غذای سنتی حمیس توله

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خوزستان ، توله یک گیاه دارویی و خودرو است که در خوزستان رشد می‌کند  و دارای خاصیت های فراوانی است.

 

از جمله خواص این گیاه خودرو  کاربرد دارویی آن می باشد که در  رفع  مشکلات پوستی کاربرد و خاصیت‌های فراوانی دارد.

از جملع غذاهایی که با گیاه توله  در خوزستان پخته می شود  حمیس توله می باشد که برای درست کردن این غذا، ساقه‌ها و برگ‌های خرد شده گیاه توله را در مقداری آب می‌پزند.

سپس آن را از یک صافی رد کرده و در یک ماهیتابه با پیاز و سیر سرخ شده، زردچوبه، نمک، فلفل و پودر لیمو عمانی تفت داده و پس از آن رب انار را نیز به آن  اضافه می‌کنند.

---

بیشتر بخوانید :  ارده ، تسکین بخش دردها

حمیس توله را می توان در فصل زمستان با نارنج میل و مصرف کرد.