۱۰ ماده غذایی برای سلامت و زیبایی پوست

به گزارش خبرگزاری صداوسیما،مرکز فارس،کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیرازگفت:پیرشدن روندی است که هیچ کس نمی‌تواند مانع آن شود. اما تغییرات چهره، پوست و زیبایی تا حدود زیادی با تغذیه سالم ارتباط دارد.
محمدجعفر دهزاد افزود:در ادامه ۱۰ ماده غذایی را بررسی می‌کنیم که کمک می‌کند جوان‌تر و جذاب‌تر به نظر برسیم.

روغن زیتون فرابکر

مصرف روغن زیتون علاوه بر اینکه باعث کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و افزایش سلامتی بدن می‌شود، باعث افزایش الاستیسیته و قوام پوست شده و به ما در داشتن پوستی مستحکم و شفاف کمک می‌کند. همچنین اسید‌های چرب سالم موجود در روغن زیتون و آنتی اکسیدان‌های طبیعی آن، باعث افزایش ایمنی بدن و همچنین محافظت از آسیب‌های اشعه‌های خورشید به پوست می‌شود.

چای سبز
چای سبز غنی از آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول هاست که می‌تواند در حفظ کلاژن پوست، بهبود سیستم ایمنی و تقویت پوست موثر باشد. البته فراموش نکنیم مصرف روزانه بیش از سه فنجان از چای سبز توصیه نمی‌شود.

ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب مثل سالمون، غنی از امگا۳ هستند که در حفاظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید و همچنین آسیب‌های پوستی بسیار موثر عمل می‌کنند. همچنین ماهی سالمون حاوی «آستاگزانتین» است که رنگ نارنجی آن را سبب می‌شود. این ماده یک آنتی اکسیدان بسیار قوی ست.

شکلات تلخ

شکلات تلخ مرغوب، محتوای آنتی اکسیدانی به مراتب بیشتر از توت‌ها (بلوبری) دارد. شکلات تلخ حاوی فلاونول‌ها است که باعث بهبود خونرسانی به بافت پوستی شده و شفافیت و طراوت پوست را به ارمغان می‌آورد.

سبزی‌ها

اغلب ما از خواص ویژه سبزی‌ها آگاهیم. غنی از آنتی اکسیدان‌هایی مثل ویتامین C، کاروتنوییدها.
مصرف روزانه سبزی‌ها با توجه به خواص بالا و کالری اندک، در سلامت پوست، چشم و مو‌ها بسیار حائز اهمیت است. تحقیقات نشان داده زنانی که میزان بیشتری از سبزی‌های سبز و نارنجی رنگ مصرف کردند، چین و چروک پوستی بسیار کمتری داشتند.

بذر کتان
منبع غنی از امگا۳ و لیگان هستند؛ لیگان‌ها در پیشگیری از بروز کلسترول بالا، دیابت، سرطان‌های سینه و پروستات بسیار موثر است.

انار
فعالیت آنتی اکسیدانی انار به مراتب بیشتر از چای سبز است. انار التهاب را کاهش می‌دهد، به کنترل قندخون بالا کمک می‌کند، آسیب‌های پوستی را بهبود می‌بخشد و از عوارض اشعه‌های خورشید بر پوست می‌کاهد. در این روز‌ها از این دانه‌های یاقوت غافل نشویم!

آوکادو
آوکادو غنی از اسید‌های چرب بسیار مفید، فیبر و بعضی ویتامین‌ها و املاح است. آوکادو نقش بسیار خوبی در مبارزه با التهاب، آسیب به DNA و آسیب‌های پوستی دارد.

گوجه فرنگی
گوجه فرنگی خام منبع غنی از ویتامین C و گوجه فرنگی پخته غنی از آنتی اکسیدان لیکوپن است. در هر دو حالت گوجه فرنگی برای داشتن یک پوست سالم و شفاف بسیار مناسب و ایده آل است!

برخی ادویه‌ها
دارچین در کاهش التهاب، حفظ قوام و کش سانی پوست موثر است. همچنین فلفل قرمز (ماده موثره: کپسایسین) در مبارزه با التهاب و سلول‌های سرطانی مرتبط با افزایش سن نقش دارد و زنجبیل (ماده موثره: جینجرول) در مبارزه با لک و دانه‌های پوستی و التهاب نقش دارند.