کسانی که صبحانه نمی‌خورند این مطلب را بخوانند

به گزارش خبرنگار سلامت گروه علمی فرهنگی هنری خبرگزاری صدا و سیما، در سال‌های اخیر محصولات و مکمل‌های غذایی حاوی امگا ۳ جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی و تغذیه‌ای خانواده‌ها پیدا کرده است. به طوری که شاید شما هم جزو آن دسته از افراد باشید که علاوه بر دریافت این روغن پرارزش از طریق غذا هر روز یک کپسول امگا ۳ را همراه با غذا میل کنید.

شاید اگر فرد ۶ درصد از حجم غذای روزانه خود را به روغن ماهی اختصاص دهد و با هر وعده غذایی فقط ۲ درصد امگا ۳ مصرف کند احتمالا بهتر با ورزش هماهنگ شده و بی تاثیری آن را از بین می‌برد.

یکی از تاثیرات بسیار خوب امگا ۳ کمک به کاهش وزن است. به همین دلیل بعضی از افراد بخصوص جوان‌ها که اضافه وزن دارند فکر می‌کنند اگر از مکمل‌های غذایی از جمله امگا ۳ استفاده کنند نیازی به خوردن صبحانه ندارند تا سریع‌تر وزن کم کنند. در صورتی که حذف صبحانه خطربیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد و تاثیر امگا ۳ را از بین می‌برد.

به همین دلیل نت نوشت به دو پرسش مهم پاسخ می‌دهد و بار دیگر بر اهمیت صبحانه خوردن تاکید می‌کند.

آیا ورزش تاثیر امگا۳ را از بین می‌برد؟

خواص بی شمار امگا۳ یا روغن ماهی بر کسی پوشیده نیست: خاصیت ضدسرطانی، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهابات، بهتر شدن حافظه، از بین رفتن بی حوصلگی و کاهش وزن.

ولی تحقیقاتی که در سال‌های اخیر در مورد امگا ۳ یعنی روغن ماهی صورت گرفت نشان داد برای تاثیر بهتر فرد بهتر است از میان امگا ۳ و ورزش یکی را انتخاب کند. حتی در مورد بیماران دیابتی مشخص شد اگر فرد هم امگا۳ به عنوان مکمل غذایی دریافت کند و هم ورزش کند باز هم بدن نسبت به انسولین مقاومت نشان می‌دهد. در صورتی که اگر فرد یا ورزش کند یا امگا ۳ بخورد بدن به انسولین حساس‌تر شده و قندخون بهتر کنترل می‌شود.

البته در این تحقیقات مشخص نشد چه میزان ورزش با چه میزان امگا ۳ باید همراه باشد. در عین حال میزان دریافتی امگا ۳ فقط ۱۰ درصد از غذای روزانه فرد را تشکیل می‌داد. چون دریافت امگا ۳ بیش از ۱۰ درصد غذای روزانه توصیه نمی‌شود و مضر است. شاید اگر فرد ۶ درصد از حجم غذای روزانه خود را به روغن ماهی اختصاص دهد و با هر وعده غذایی فقط ۲ درصد امگا ۳ مصرف کند احتمالا بهتر با ورزش هماهنگ شده و بی تاثیری آن را از بین می‌برد.

افرادی که ورزش می‌کنند نباید نگران شوند. چون به هر حال امگا ۳ باعث می‌شود:

ساخت پروتئین ماهیچه‌ها بخصوص در میانسالی بیشتر و از تحلیل رفتن زیاد ماهیچه‌ها جلوگیری شود

توده‌های چربی کاهش یاید

سطح انرژی و قدرت بدنی فرد در طول ورزش ثابت بماند و دچار افت انرژی نشود

در ورزش‌های هوازی قدرت فرد بیشتر می‌شود

درد‌های عضلانی و صدمات احتمالی از ورزش‌ها کاهش می‌یابد

تمرکز فرد خیلی بیشتر می‌شود

برای ورزشکاران حرفه‌ای هم خوردن امگا ۳ باعث می‌شود با قدرت بیشتری به تمرین‌های سنگین خود ادامه دهند و کمتر خسته شوند.

خوردن امگا۳ بخصوص در میانسالی باعث می‌شود تا ماهیچه تحلیل نرود و قوی‌تر بمانند. استفاده بیشتر از امگا ۳ خواص ضد التهابی داشته مثل ایبوپروفن عمل می‌کند.

چه ارتباطی بین صبحانه نخوردن و بیماری‌های قلبی عروقی وجود دارد؟

مسلما این بار اولی نیست که در باره مهم بودن صبحانه می‌شنوید. ولی تحقیقات زیر اهمیت آن را مشخص‌تر می‌کند:

تحقیقات در ژاپن نشان داد افرادی که صبحانه نمی‌خورند چاق‌تر هستند و اندازه دور کمرشان بیشتر است. هر چه عدد دور کمر بیشتر باشد مساوی است با بیماری‌های قلبی عروقی و سکته‌های مغری و قلبی.

تحقیقات آمریکایی‌ها هم نشان داد حذف صبحانه باعث افزایش وزن، ناراحتی‌های گوارشی و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

پژوهش‌های انجام شده بین دختران نوجوان آمریکایی نشان داد دخترانی که صبحانه می‌خورند سالم‌تر و لاغرتر هستند.

مطالعات متعدد در جهان نشان داده است افرادی که صبحانه نمی‌خورند یا صبخانه ناسالمی می‌خوردند، تمایل بیشتری به نوشیدن الکل و کشیدن سیگار دارند، ورزش نمی‌کنند، با سخت‌ترین رژیم‌های غذایی خیلی کم وزن از دست می‌دهند. در عین حال در طول روز غذای بیشتری می‌خورند. بیشتر وقت‌ها احساس خستگی می‌کنند.

تفاوت بین صبحانه خوردن و صبحانه نخوردن

افرادی که صبحانه (و البته منظورمان صبحانه سالم است نه کیک و کلوچه با یک لیوان چای، قهوه یا شیر) می‌خورند:

سالم‌تر هستند

در رژیم‌های غذایی بهتر وزن کم می‌کنند و علاوه بر چربی‌ها بیماری‌ها هم از بین می‌رود