خواص شیر انجیر برای سلامت گوارش

به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما؛ از نظر طب سنتی باید در فصل بهار راه را برای خروج مواد زائد هموار کرد و یکی از راه‌های دفع مواد زائد، دفع از طریق مدفوع است. یبوست موجب تجمع مواد دفعی در بدن شده و مشکلات زیادی برای آن به وجود می‌آورد. بنابراین اگر تغذیه‌ی خوبی ندارید، باید سعی کنید رژیم غذایی خود را بهتر کرده و غذاهایی مصرف کنید که به گوارشتان کمک می‌کنند. انجیر، یکی از غذاهایی است که کارشناسان سلامت برای مبارزه با یبوست، مصرف آن را توصیه کرده‌اند. انجیر نوعی میوه است که محصول درخت انجیر می‌باشد.

انجیر سال‌های طولانی است که به عنوان یک راهکار خانگی برای کنترل یبوست، سرفه، آسم، فشارخون بالا و ... به کار می‌رود. انجیر سرشار از فیبر محلول و فیتونوترینت‌ها، همراه با آهن، مس، منیزیم و کلسیم و ویتامین‌هاست. شب چند عدد انجیر را خیسانده و صبح با یک لیوان آب یا شیر ترکیب کرده و بنوشید تا یبوست‌تان برطرف شود.
هرچند راه‌های زیادی برای مصرف انجیر وجود دارد اما میلک شیک انجیر، یکی از خوشمزه‌ترین رسپی‌هایی است که می‌توانید درست کنید و بچه‌ها نیز آن را دوست خواهند داشت. شما می‌توانید شیر انجیر را سرد یا گرم سرو کنید.

طرز تهیه میلک شیک انجیر به صورت سرد

پنج تا شش عدد انجیر را شب بخیسانید. صبح آب آن را جدا کرده و انجیرها را در مخلوط‌کن بریزید. یک لیوان شیر، شکر و یا عسل، و دو قطره اسانس وانیل اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. می‌توانید روی میلک شیک انجیرتان، پودر بادام، پسته یا کشمش بریزید.

شیر انجیر گرم

پنج تا شش عدد انجیر را به مدت 30 دقیقه در آب گرم بخیسانید. سپس انجیرها را به مدت 10 دقیقه در آب بجوشانید. یک لیوان شیر را نیز بجوشانید و در صورت تمایل به آن کمی شکر اضافه کنید. انجیرهای جوشیده شده را خنک کنید. سپس انجیر را با مقدار کمی آب در مخلوط‌کن میکس کرده و خمیر انجیر را به شیر اضافه کرده و شیر را دوباره داغ کنید. شیر انجیر داغ شما آماده است.

انجیر خیس خورده؛ یک راهکار خانگی عالی برای یبوست

فیبر برای حفظ سلامت گوارش بسیار لازم است. شاید به همین دلیل است که خوردن انجیر خیس خورده، یکی از مطمئن‌ترین راهکارهای خانگی برای درمان یبوست است.
انجیر میوه‌ای شیرین و آبدار و پُر از دانه‌های تُرد است. این میوه به صورت خشک هم مصرف می‌شود اما خیلی از افراد دوست دارند انجیر را تازه مصرف کنند. انجیر تازه در مقایسه با انجیر خشک شده، کم‌کالری‌تر بوده و قند کمتری نیز دارد؛ اما انجیر خشک منبع غنی کلسیم است. آیا می‌دانستید تنها یک عدد انجیر دارای 13 میلی‌گرم کلسیم است. ضمناً انجیر سرشار از ویتامین‌های A و B و مواد معدنی مانند فسفر، کلسیم، آهن و پتاسیم است. فاکتور دیگری که باعث می‌شود انجیر طرفداران زیادی داشته باشد، محتوای فیبر آن است.
غذاهای فیبردار به تنظیم سطح قند خون و کلسترول کمک می‌کنند. مصرف مواد غذایی فیبردار کمک می‌کند بیشتر احساس سیری کنید، در نتیجه کمتر پُرخوری کرده و در بلندمدت به کاهش وزنتان کمک خواهید کرد. فیبر برای حفظ سلامت گوارش بسیار مفید است. به همین دلیل است که انجیر خیس خورده یکی از بهترین راهکارهای خانگی برای درمان یبوست به شمار می‌رود.

چگونه یبوست خود را رفع کنید؟

یبوست عارضه‌ای است که طی آن فرد به سختی می‌تواند مدفوع کند یا روده‌ها را از مدفوع خود تخلیه نماید. یبوست در صورتی که درمان نشده رها شود، تبدیل به یبوست مزمن شده و می‌تواند منجر به شقاق مقعد، خارش، درد و حتی خونریزی شود؛ اما یبوست خفیف را می‌توان با چند راهکار ساده‌ی خانگی برطرف کرد. خوردن روزی دو تا سه عدد انجیری که طی شب در آب خیس خورده، یکی از این راهکارهاست.
فیبر به مدفوع حجم می‌دهد و آن را نرم می‌کند، در نتیجه یبوست را تسکین می‌دهد. انجیر یکی از بهترین ملین‌های طبیعی است که می‌توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. هم انجیر خشک شده و هم انجیر تازه، منابع بی‌نظیری از فیبر محلول هستند که علاوه بر رفع یبوست می‌توانند دیگر مشکلات گوارشی را نیز تسکین بدهند، مانند سندرم روده تحریک‌پذیر.

انجیر خیس خورده چگونه به رفع یبوست کمک می‌کند؟

بیشتر توصیه شده است که انجیر را بعد از اینکه طی شب در آب خیس خورده مصرف کنید. آیا این شیوه واقعاً مؤثر است؟ طبق گفته‌ی کارشناسان، بله. خیساندن انجیر در آب به بدن کمک می‌کند آن را بهتر هضم نماید. البته خوردن انجیر خشک هم هیچ ضرری ندارد. به هر حال انجیر منبع قابل توجهی از فیبر است. ما دو نوع فیبر داریم: فیبر محلول و فیبر غیرمحلول. وقتی انجیر را در آب می‌خیسانید، فیبر محلول آن شکسته شده و راحت‌تر توسط بدن هضم می‌شود.

چگونه از انجیر برای رفع یبوست کمک بگیریم؟

. دو تا سه عدد انجیر خشک را در آب خیس کرده و اجازه دهید طی شب باقی بماند
. صبح آن‌ها را میل کنید
برای اینکه بهترین نتیجه را بگیرید، این کار را هر روز صبح و به مدت یک ماه انجام دهید. برای کنترل یبوست مزمن، توصیه می‌کنیم رژیم غذایی خود را اصلاح کرده و از مواد غذایی که دارای فیبر فراوان هستند، مانند غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها و انواع سالاد بیشتر استفاده کنید.