آیا غذا‌های دریایی برای مغز مفیدند؟

به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، در این میان گفته می‌شود این غذا‌ها تاثیری مضاعف بر مغز و سیستم اعصاب بدن دارند.

 

 

حتما تاکنون با اخبار و گزارش‌های زیادی مبنی بر مفید بودن ماهی و سایر غذا‌های دریایی برای قلب و عروق رو به رو شده اید و البته بسیاری از ما خوانده یا شنیده ایم که خوردن ماهی برای مغز نیز مفید است. در واقع، نتایج یک پژوهش گسترده در سال ۲۰۰۸ خبرساز شده و سبب جلب توجهات بیشتری به این ماده غذایی شده است. نتایج این مطالعات نشان می‌دهد که خوردن ماهی‌های روغنی می‌تواند ضایعات مضر مغزی را که با بیماری آلزایمر مرتبط هستند، کاهش دهد.

 

این موضوع مطابق با باور‌های فرهنگی بسیاری از افراد در سراسر جهان بوده و به همین دلیل مورد استقبال قرار گرفته است، اما پژوهشگران اعلام کردند نتایج این مطالعه، محدود و غیر قابل اثبات بوده و برای بررسی این موضوع باید بررسی‌های بیشتری انجام شود. به همین دلیل تیمی از پژوهشگران مرکز مطالعاتی Cochrane Review که به طور مستقل تمام شواهد موجود را برای بررسی و مراقبت‌های بهداشتی تجزیه و تحلیل می‌کند به این موضوع ورود کردند. نتایج به دست آمده نشان می‌دهد شواهد مربوط به نقش ماهی‌های روغنی در سیستم اعصاب و تأثیر آن روی مغز قانع کننده نیست. به عنوان مثال، نتایج یک بررسی در سال ۲۰۱۲ میلادی نشان داد که مصرف روغن ماهی تاثیری در جلوگیری از زوال عقل ندارد.

 

در یک مطالعه مشابه در سال ۲۰۱۶ نیز مشخص شد که روغن ماهی برای افرادی که قبلاً به بیماری آلزایمر مبتلا بوده اند، تفاوتی ایجاد نمی‌کند. پژوهشگران این تیم مطالعاتی در پایان بررسی‌های خود اعلام کردند، در مورد تاثیر مصرف ماهی‌های روغنی در بروز افسردگی نیز مدارک بیشتری مورد نیاز است؛ بنابراین به نظر می‌رسد که شواهد کمی وجود دارد که نشان دهد مصرف ماهی‌های روغنی عملکرد شناختی را بهبود بخشیده و از بیماری‌هایی مانند زوال عقل جلوگیری کرده یا مانع بروز افسردگی می‌شود. البته باید به این مسئله نیز اذعان داشت که برخی مطالعات فوایدی را در این حوزه روی موش‌ها نشان داده اند، بنابراین شاید تحقیقات بیشتری در حوزه تاثیرات انسانی لازم باشد.

 

با این وجود، کارشناسان توصیه می‌کنند مصرف ماهی‌های روغنی را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم در رژیم غذایی خود بگنجانید، زیرا این مواد غذایی برخی از مزایای سلامتی از جمله کاهش خطر بیماری‌های قلبی را در بر دارند.