مقدار پروتئین لازم هر کیلوگرم وزن بدن
چه مقدار پروتئین در هر کیلوگرم وزن بدن، نیاز است؟
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، در دوره تمرینات استقامتی، میزان مصرف و عملکرد پروتئین در نهایت، وابسته به ذخایر گلیکوژنی است.
اگر ذخایر گلیکوژن کم باشند، ممکن است در طول تمرین، بیش از ۱۵ درصد انرژی مصرفی از اکسیداسیون پروتئین تأمین شود و اگر ذخایر گلیکوژن کافی باشند، ممکن است ۵ درصد انرژی مصرفی، از پروتئین تأمین شود.
مصرف بیش از حد کربوهیدرات بهمنظور جلوگیری از مصرف پروتئین، روش عاقلانهای نیست. بنابر این، کمبود طولانیمدت پروتئین مصرفی، میتواند موجب افزایش تجزیه پروتئین و کاهش سنتز آن شود، بهویژه در موقعیتهایی که دریافت کالری، محدود است.
بر اساس این مطلب که از سوی مجتبی خادم، متخصص پزشکی ورزشی، تهیه و از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی تأیید شده، آمده است:
«مصرف ۱.۲ گرم پروتئین برای هر کیلوگرم از وزن بدن توصیه میشود که این میزان مصرف در رشتههای تخصصی ورزشی با توجه به شدت، مدت و نوع تمرین، متفاوت است و یک ورزشکار باید اطمینان حاصل کند که پروتئین ۱۲ تا ۱۵ درصد از انرژی مصرفی او را تأمین میکند.»
قهرمانهایی که تمایل دارند حجم ماهیچههای خود را افزایش دهند، نیاز دارند که مقداری بیش از حد طبیعی، پروتئین مصرف کنند؛ این افراد، اغلب به غذاهایی با پروتئین زیاد روی میآورند و فرآوردههای پروتئینی و اسیدهای آمینه را جهت افزایش توده ماهیچه، مصرف میکنند.