دانستنی‌های ویتامین C

 

 

 

ویتامین C از جمله ویتامین‌های حیاتی است که در روند رشد طبیعی بدن نقش دارد. اهمیت مصرف این ویتامین را زمانی بهتر می‌دانیم که با عملکرد و نقش آن در بدن آشنا شویم:

 

مؤثر در رشد طبیعی بدن مثل ساخت استخوان‌ها

 

ساخت کلاژن: کلاژن از اجزای اصلی تشکیل دهنده‌ بافت‌های مختلف مثل: بافت تاندون‎‌ها، رباط‌ها، پوست، قرنیه، غضروف، استخوان‌ها، روده و رگ‌های خونی است.

 

ساخت ال-کارنیتین

 

ساخت برخی نوروترانسمیتر‌ها

 

مؤثر در متابولیسم پروتئین

 

فعالیت آنتی اکسیدانی ویتامین C، ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

 

در ترمیم بافت‌ها و بهبود زخم، مؤثر است.

 

جذب بیشتر آهن

 

 

 

افراد سیگاری و اطرافیان آنها

 

افرادی که رژیم‌های خاص و محدود غذایی دارند.

 

نوزادانی که شیر جوشیده می‌خورند.

 

افرادی که بیماری‌های اختلال سوء‌جذب و همچنین بیماری‌های مزمن دارند.

 

این افراد، به‌خصوص سیگاری‌ها نیازمند مصرف بیشتر ویتامین C هستند.

 

 

 

مصرف زیاد ویتامین C به نظر نمی‌آید که مشکل خاصی ایجاد کند. با این وجود، اگر بیش از ۱۰۰۰ میلی‌گرم از آن به‌طور روزانه مصرف شود، ممکن است مشکل گوارشی مانند اسهال ایجاد شود. همچنین مصرف زیاد مکمل‌های این ویتامین، ممکن است موجب سنگ کلیه شود.