خوراکی های گرم در هوای سرد

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ، با خوردن غذای با طبع گرم مشکلاتی مثل لرز، کم خونی، سرما خوردگی، حرارت پایین بدن، خستگی بیش از حد را درمان کنید.
این مطلب خوردن  10 خوراکی با طبع گرم را به شما معرفی کند تا در فصل سرما بدن تان گرم باقی بماند و با بیماری‌های مرسوم در این فصل مبارزه کنید و به آن‌ها مبتلا نشوید.

لبنیات
لبنیات یکی از مهم‌ترین خوراکی‌های با طبع گرم که توسط متخصصین طب سنتی و ایرانی پیشنهاد می‌شود که در فصل سرما مصرف آن را به طرز چشمگیری افزایش دهید، لبنیات است.
شما می‌توانید با میل کردن لبنیات مختلف مثل ماست چکیده، شیر گوسفند، کره، پنیر، شیر شتر، شیر میش، خامه و… طبع بدن خود را گرم نگه داشته و در فصل سرما با مشکلات مختلف این فصل مبارزه کرده و با آن‌ها مواجه نشوید.
با توجه به گرم بودن طبع لبنیات، پیشنهاد ما این است که حتماً در فصل‌های سرد سال صبحانه‌های مفصل با لبنیات مختلف را میل کنید.

حبوبات
دسته دیگری از خوراکی‌های با طبع گرم، حبوبات هستند. حبوبات شامل مواردی، چون گندم، انواع لوبیا، لپه، برنج کته، جو، نخود و… می‌شوند.
این خوراکی‌ها و غذا‌هایی که در آن از انواع حبوبات استفاده می‌شوند، می‌توانند به بدن شما کمک کنند تا در فصول سرد سال گرم باقی بمانید. از مهم‌ترین خوراکی‌هایی که با حبوبات درست می‌شوند می‌توان به آب گوشت یا آش اشاره کردد.
البته باید به این نکته توجه داشت که خوردن غذا‌هایی با این طبع در فصل‌های گرم سال می‌تواند باعث چاقی شود، چرا که تمامی این مواد دارای انرژی بوده و اگر فرد فعالیت نداشته باشد، مصرف این مواد می‌تواند باعث افزایش وزن او می‌شود.

آجیل‌ها و مغز‌ها
خوردن انواع آجیل‌ها و مغز‌هایی مثل بادام، گردو، بادام هندی، پسته، فندق، تخمه آفتابگردان، تخم خربزه، چلغوز، کنجد و… می‌تواند باعث گرم شدن طبع شما شود. حتی روغن‌های مختلف نیز چنین ویژگی داشته و می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. از مهم‌ترین روغن‌هایی با طبع گرم می‌توان به روغن دنبه، روغن کنجد، روغن زیتون، روغن بادام و… اشاره کرد.

انواع صیفی 
در بین ما ایرانیان خوردن شلغم در فصل زمستان به عنوان یکی از روش‌های قطعی برای افزایش مقاومت بدن و درمان سرما خوردگی شناخته می‌شود، اما افراد حرفه‌ای و متخصص در زمینه علم طب سنتی علاوه بر شلغم شما را تشویق می‌کنند تا سایر صیفی جات نظیر بادمجان، خیار، پیاز، سیر، موسیر، کلم، کرفس، هویج و… را نیز میل کنید. چرا که به دلیل گرم بودن طبع این مواد، آن‌ها خاصیتی همچون شلغم داشته و باعث می‌شوند تا شما در فصل زمستان بدن گرم و مقاومی داشته باشید.

میوه‌های گرم
اگر در فصل زمستان به دنبال میوه‌هایی با طبع گرم هستید، می‌توانید گزینه‌های مختلفی مثل نارنج، خرمالو، نارگیل، طالبی، گرمک، انبه، زیتون، گلابی، به، آناناس، گیلاس، انگور، خرما، موز، کشمش و… را امتحان کنید.
میوه‌های گفته شده با داشتن طبع گرم به شما کمک می‌کند تا با افزایش گردش خون و انرژی در بدن خود، سردی را از بدن تان دور کنید.

ریشه‌هایی با طبع گرم
زردک و سیب زمینی ترش به عنوان تنها ریشه‌هایی هستند که طبع گرم دارند و با چنین ویژگی شناخته می‌شوند. شما می‌توانید از آن‌ها به عنوان خوراکی در فصل زمستان استفاده کنید.

گوشت
اکثر گوشت‌ها دارای طبع گرم بوده و استفاده از آن‌ها باعث می‌شود تا شاهد افزایش گردش خون و انرژی در بدن باشید. همین موضوع باعث می‌شود تا سردی بدن از بین رفته و بیماری‌هایی که با سرد بودن بدن به وجود می‌آیند مثل درد در ناحیه مفاصل، درد معده، بیرون روی و… از بدن شما خارج شده به سرعت درمان شوند.
از مهم‌ترین گوشت‌هایی که طبع گرم دارند می‌توان به گوشت گوسفند، جگر سیاه و سفید، زبان و چشم، کله پاچه، گوشت مرغ، بوقلمون، میگو، گوشت آهو، گوشت اردک، گوشت شترمرغ، گوشت شتر، گوشت خروس، کباب، دل، گوشت غاز و… اشاره کرد.

ادویه جات
به شما پیشنهاد می‌دهیم که حتی اگر در فصل زمستان به خوراکی‌های با طبع گرم دسترسی ندارید و یا به هر دلیلی مجبور هستید تا از یک خوراکی با طبع سرد استفاده کنید، با استفاده از ادویه جات مختلف تلاش کنید تا طبع گرم را به غذای خود بدهید.
ادویه‌هایی همچون آویشن، دارچین، زیره، فلفل، زنجبیل، کاکائو، هل، شکر سرخ، شکر سفید، نمک، زعفران، زنیان، سیاهدانه، زردچوبه، خردل و… از مهم‌ترین ادویه جاتی هستند که دارای طبع گرم بوده و می‌توانند این طبع غذای شما نیز بدهند.

انواع عرقیجات و مرکبات
مصرف هر یک از عرقیجات با توجه به خواص درمانی که دارند، می‌توانند بیماری‌های شما را برطرف کرده و شما را از مصرف دارو‌های شیمیایی نیز بی نیاز کنند.
اگر به دنبال عرقیجات و مرکباتی با طبع گرم هستید، به شما شیره خرما، شیره انگور، ارده، خاکشیر، سمنو، عرق بهار، عسل، سمنو و… را پیشنهاد می‌دهیم، چون می‌توانند به شما کمک کند تا طبع بدن خود را با استفاده از این خوراکی‌ها گرم کنید.

 سایر موادی که باعث گرم شدن طبع افراد می‌شوند
علاوه بر تمام مواردی که در این مطلب از آن‌ها نام بردیم، روشن کردن اسپند نیز می‌تواند باعث گرم شدن طبع افراد شود. به شما پیشنهاد دهیم تا در فصل زمستان به صورت منظم و مداوم اقدام به روشن کردن اسپند کنید. از سوی دیگر به عنوان میان وعده نیز حتماً از چای سبز و چای سیاه استفاده کنید تا طبع بدن شما گرم باقی بماند.

خوراکی‌های پیشنهادی با طبع گرم
در بالا مواردی که به صورت کلی دارای طبع گرم هستند را به شما معرفی کردیم، اما در این بخش قصد داریم تا چند غذای مختلف که با استفاده از مواد پخته شده و به وجود می‌آیند را نام ببریم. این غذا‌ها به واسطه داشتن موادی با طبع گرم، خودشان نیز گرم هستند. از مهم‌ترین این غذا‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
انواع آبگوشت
قرمه سبزی
سبزی پلو
دمپختک
انواع آش
سمنو
انواع کباب
فلافل
کوکو
حلوا
سبزی پلو
خوراک لوبیا
سوهان
نیمرو
شیرین پلو
اشکنه
سبزی پلو
قیمه
درست کردن این غذا‌ها در فصول سرد سال مثل پاییز و زمستان به شما کمک می‌کنند تا بدن تان با افزایش گردش خون و انرژی گرم باقی بماند و سرما نخورید.