طرز تهیه سبزه نوروز با هسته خرما

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز آبادان ، سبزه عید نوروز انواع مختلفی دارد. یکی از این انواع سبزه هسته خرماست.
به جای سبز کردن غلاتی مانند عدس و گندم که خوراکی هستند و می تواند منبع تغذیه انسان ها باشد و همین طور برای داشتن سبزه ای ماندگار که بتوان آن را در طبیعت کاشت و سال ها از اکسیژنی که تولید می کند استفاده کرد امسال برای سبزه عید نوروز هسته خرما بکاریم.
برای کاشت این نوع سبزه باید مراحلی از جمله آماده سازی هسته، کاشت و آبیاری را با دقت انجام دهید.

روش درست کردن سبزه هسته خرما :

برای اینکه هسته خرما را سبز کنید باید کمی صبور باشید و از همین حالا شروع کنید. چندین هسته خرما را که استفاده کرده اید خیلی خوب بشویید و لزجی آن را بگیرید بعد آن را داخل ظرف آب قرار داده و در یخچال بگذارید، آب باید به طور کامل سرد باشد. روزی یکبار آب را خالی و تازه کنید.
در این مرحله از طرز کاشت سبزه هسته خرما، بعد از یک هفته ، هسته‌ها را از داخل یخچال خارج کنید. آن را با دستمال کاغذی به طور کامل تمیز کنید و در یک پارچه بسیار نازک و تمیز قرار دهید و پارچه را به طور کامل مرطوب کنید.
توجه داشته باشید که این پارچه باید همیشه مرطوب باشد و در صورتی که خشک شد سریع آن را مرطوب کنید. بهتر است در مکانی هسته‌ها را نگهداری کنید که کمی گرم باشد مثلا اطراف بخاری یا آب گرم کن قرار دهید و رطوبت آن را چک کنید.
به تدریج متوجه خواهید شد که ریشه سفید رنگی از خرما خارج می‌شود. البته ممکن است این مرحله چند هفته به طول انجامد پس صبور باشید.

بعد از جوانه زدن هسته‌ها ، آن‌ها را داخل گلدان حاوی خاک تمیز قرار می‌دهیم و بر روی آن نایلون می‌کشیم تا رطوبت حفظ شود سپس در مکانی گرم و پر نور قرار می‌دهیم. در این مدت نباید خاک گلدان خشک شود.
پس از سبز شدن فاصله آبیاری به تدریج افزایش دهید و تا خاک خشک نشده آب ندهید و باید گیاهتان را در مکانی با آفتاب ملایم و یا فیلتر شده مانند آفتاب پشت پرده توری قرار دهید و یا گیاه را به مکانی روشن‌تر با نور غیر مستقیم منتقل نمایید.

نحوه آبیاری سبزه هسته خرما :

در کاشت سبزه عید با هسته خرما تا زمانی که جوانه‌ها از خاک بیرون بیایند هر روز آب دهید البته نباید خاک سیرآب باشد صبوری کنید و وقتی خاک خشک شد آب بدهید بعد از آن فاصله آب دهی را کم کم زیاد کنید.
کم کم نخل شما بزرگ می‌شود و می‌توانید نه تنها در سفره هفت سین از آن استفاده کنید بلکه به عنوان گلدان سبز و زیبا در همه فصول سال نیز از آن استفاده کنید. اگر در بیرون از منزل از این گلدان استفاده می‌کنید در فصول سرد سال آن را با مشما بپوشایند تا خشک نشود.