پخش زنده
امروز: -
رنگ آمیزی تخم مرغ با رنگهای خوراکی و طبیعی
تخم مرغ رنگی از زیباترین بخش سفرههای هفت سین است که شما میتوانید با چند ماده طبیعی، تخم مرغها را رنگ آمیزی کند.
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سيما، چنانچه قصد دارید سفره هفت سین امسالتان جامع و کامل باشد و از لحاظ زیبایی خیره کننده به نظر برسد نباید از تخم مرغ رنگی غافل شوید. در رنگ آمیزی تخم مرغ سفره هفت سین انتخاب طرح و رنگ بر عهده خودتان است. تلاش کنید تا با به کارگیری طرحهای مناسب تخم مرغهایی متناسب با ِالمانهای هفت سین خود درست کنید به عنوان مثال چنانچه سفره هفت سین تان سنتی است بهتر است از الگوهای سنتی همچون بته جقه ایده بگیرید.
راههای مختلفی برای رنگ کردن تخم مرغها وجود دارد تخم مرغها را میتوانید تو خالی کرده و یا اینکه آب پز کنید چنانچه قصد دارید تخم مرغ آب پز به کار ببرید حتماً زمان کافی به پخته شدن آن اختصاص دهید تا احیانا عسلی نماند و به طور کامل سفت شود. برای توخالی کردن تخم مرغ نیز فقط کافی است در دو طرف دو سوراخ کوچک ایجاد کرده و اقدام به خارج کردن سفیدی و زردی آن با دمیدن بکنید. مدلهای بسیار متنوعی از تخم مرغهای رنگی وجود دارد که شما میتوانید با ایده گرفتن از آنها تخم مرغ رنگی زیبایی را بر سر سفره هفت سین امسال تان بگذارید.
انواع روشهای رنگ آمیزی تخم مرغ با رنگ های طبيعی
رنگ کردن تخم مرغ با سرکه سفید
ابتدا مواد مورد نیاز از جمله تخم مرغ آب پز شده، سرکه سفید به اندازه يک قاشق چایخوری، ۲۰ عدد رنگ خوراکی مایع را آماده کنيد و سپس اقدام به آب پز کردن تخم مرغها کرده و رنگ خطوط زمینه را برای طرح خرده شیشه روی تخم مرغ انتخاب کنید. طرح دلخواه خود و یا خرده شیشه را با استفاده از مداد شمعی و با رنگی که دوست دارید روی تخم مرغ بکشید با این حالت مواد شمعی به خاطر داشتن موم مانع جذب رنگ خوراکی میشود و بعد نصف پیمانه آب جوش را با رنگ خوراکی و سرکه در یک ظرف کوچکی مخلوط کرده و تخم مرغ را داخل آن بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه داخل آن باقی بماند در این زمان سعی کنید چندین بار تخم مرغ را داخل ظرف بغلتانید. در نهایت آن را با استفاده از انبر یا قاشق به آرامی از داخل ظرف بيرون بیاورید و روی یک توری قرار داده تا خشک شود زمانی که تخم مرغها خشک شدند آنها را داخل یخچال قرار دهید.
با انجام این ترفند هر طرحی که مورد علاقه خودتان است را میتوانید روی تخم مرغ رنگی بکشید و میتوانید با همان رنگ ساده بدون طرح زدن آن را درست کنید.
رنگ کردن تخم مرغ با زردچوبه
برای درست کردن تخم مرغهای هفت سین زردرنگ، ابتدا باید ۳ قاشق زردچوبه را داخل مقداری آب جوش بریزید و سپس تخم مرغها را درون آن قرار دهید تا به رنگ زرد دربیایند، زردچوبه به راحتی میتواند یک رنگ زرد و جذابی به تخم مرغ شما بدهد.
البته ناگفته نماند پیش از استفاده از زردچوبه برای رنگ آمیزی تخم مرغ حتماً با دستکش این کار را انجام دهید چرا که در زمان بسیار کمی دست را نیز زرد رنگ میکند.
رنگ کردن تخم مرغ با چغندر
چغندر یک رنگ بسیار خاص و زیبایی به تخم مرغهای شما میبخشد برای اینکه تخم مرغهایی با رنگ صورتی درست کرده باشید بایستی ۴ فنجان چغندر خرد کرده و آن را داخل آب جوش بریزید سپس تخم مرغها را داخل مخلوط آب و چغندر قرار دهید و این را بدانید پس از این که تخم مرغها داخل ظرف گذاشته شدند ممکن است رنگی مایل به قهوهای داشته باشند، اما جای هیچ نگرانی نیست چرا که پس از خشک شدن سایههای زیبای صورتی رنگی روی تخم مرغها ظاهر میشود.
رنگ کردن تخم مرغ با کلم بنفش
برای آبی کردن تخم مرغهای سفره هفت سین قبل از هر چیزی به اندازه ۳ فنجان کلم بنفش خرد کنید و آن را داخل آب در حال جوش بریزید سپس به مدت ۳۰ دقیقه تخم مرغها را داخل آن قرار داده و چنانچه می خواهید رنگ تخم مرغها آبی پررنگ شود بهتر آن است که تخم مرغها را داخل یخچال قرار دهید.
رنگ کردن تخم مرغ با پوست پیاز زرد
برای اینکه تخم مرغهایی به رنگ نارنجی درست کرده باشید اقدام به جوشاندن ۴ فنجان پوست پیاز زرد با مقداری آب بکنید سپس تخم مرغها را داخل آن قرار دهید تا رنگ نارنجی به خود بگیرند.
چنانچه میخواهید نارنجی تخم مرغها مایل به روشن باشد پیشنهاد میکنیم آنها را داخل یخچال قرار دهید.
رنگ آميزی تخم مرغ به رنگ نقرهای با بلوبری
با این روش تخم مرغهای متفاوتی خواهید داشت بلوبری رنگ بسیار جالبی به تخم مرغها میبخشد فقط کافی است چهار فنجان آب را با مقداری بلوبری یا زغال اخته یخ زده مخلوط کنید بگذارید این ترکیب به دمای محیط برسد سپس تخم مرغها را درون این مخلوط قرار دهید و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال نگهداری کنید که در نهایت مشاهده میکنید تخم مرغها را به رنگ نقرهای درآمدند ناگفته نماند در این روش هیچ نیازی به جوشاندن آب نمیباشد.
نکات تکمیلی رنگ آمیزی تخم مرغ سفره هفت سین:
- چنانچه تمایل به تیرهتر شدن رنگ تخم مرغها دارید مدت زمان نگهداری آنها در آب جوش رنگی را بیشتر کنید.
- برای اینکه تخم مرغها سطح براقی داشته باشند روی آنها کمی روغن مایع بمالید.
- شما برای رنگی کردن تخم مرغها از گزینههای خوراکی مختلف دیگری نیز همچون هویج، قهوه، چای، آب انگور قرمز گیلاس، پوست لیمو، پرتغال و پوست گردو میتوانید استفاده کنید.
نظر شما