پخش زنده
امروز: -
روش‌های ایده‌آل جمع آوری، خشک کردن و نگهداری گیاهان دارویی
کاهش رطوبت اندام‌های جمع آوری یا برداشت شده گیاهان، تا حد مشخص را خشک کردن می‌گویند، یعنی آنکه ۸۰ تا ۶۰ درصد رطوبت موجود در اندام‌های گیاهی باید به ۱۴ تا ۱۰ درصد کاهش داده شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، دکتر محمدرضا لبافی مدیر گروه کشت و توسعه گیاهان دارویی و عضو هیئت علمی این پژوهشکده گفت: کمیت و کیفیت مواد موثر، و اثرات درمانی گیاهان دارویی مستقیما به زمان جمع آوری آن‌ها بستگی دارد.
وی درباره زمان جمع آوری گیاهان افزود: زمان مناسب جمع آوری، یک روز خشک و زمانی است که گیاه رسیده و حداکثر میزان مواد مؤثر در آن ایجاد شده باشد.
دکتر لبافی ادامه داد: در این شرایط پس از جمع آوری، باید به سرعت آن‌ها را خشک کرد و گیاهان خشک را باید دور از نور نگه داشت تا از اکسید شدن مواد آن و تبخیر شدن اسانس آن‌ها جلو گیری شود.
این عضو هیئت علمی تأکید کرد: برای جلو گیری از کپک زدن باید در جای هوادار، خشک و گرم به خشک کردن آن‌ها پرداخت. خشک کردن گیاهان در زیر هود‌های فن دار و اتاق‌های آفتاب گیر و دارای در باز مناسب است.
دکتر لبافی با اشاره به این که خشک کردن گیاهان در مقدار زیاد می‌تواند در یک باغچه یا زمینی که رطوبت نداشته باشد با کمک یک فن دارای قدرت کم صورت گیرد، گفت: برای خشک کردن گیاهان هیچ گاه نباید از محیط گاراژ و نظایر آن استفاده نمود، چون بوی بنزین و دود آن‌ها را خراب می‌کند.
وی افزود: در شرایط مناسب یاد شده گیاهان می‌توانند حداکثر به مدت یک هفته خشک شوند، مدت بیش از این باعث کاهش بوی گیاهان وکم رنگ شدن آن‌ها می‌شود.
این عضو هیئت علمی با اشاره به این که درجه حرارت مناسب اتاق برای خشک کردن گیاهان بین ۲۰ تا ۳۲ درجه‌ی سانتیگراد است، گفت: برای نگه داری گیاهان خشک شده باید از ظروف شیشه‌ای رنگی یا چینی در دار استفاده کرد.
وی افزود: در صورتی که ظروف شیشه‌ای رنگی نباشند، بهتر است آن‌ها را در کمد‌های تاریک قرار داد، تاریخ خشک کردن گیاهان را باید با برچسب روی آن‌ها یادداشت کرد، زیرا گیاهان خشک شده در شرایط مناسب بین ۱۲ تا ۱۸ ماه قابل مصرف هستند.
دکتر مجید قربانی نهوجی مدیر پژوهش و عضو هیئت علمی این پژوهشکده درباره روش‌های جمع آوری، خشک کردن و نگهداری گل‌ها گفت: گل‌ها باید بعداز طلوع آفتاب وقتی که شبنم‌ها تبخیر می‌شوند جمع آوری شوند، چون شبنم باعث افزایش رطوبت و پوسیدگی می‌شود.
وی افزود: بهترین زمان برای بیشتر گل‌ها هنگامی است که کاملا باز می‌شوند، البته استثناء نیز وجود دارد برای مثال در مواردی که گل‌های پیر‌تر بعضی گیاهان که خاصیت حشره کشی دارند و باید زود جمع آوری شوند.
این عضو هیأت علمی تأکید کرد: گلبرگ‌ها چون به سرعت خراب می‌شوند باید آن‌ها را در یک سطح مانند سینی خشک کرد.
وی گفت: همچنین درباره گل‌های ریز و کوچک مانند اسطو خودوس (لاوندر) مانند دانه‌ها عمل می‌کنیم، به این گونه که قبل از ریختن گل‌ها، از حدود ۲۰ سانتی متر سر شاخه‌های گلدار را جدا کرده و آن را به طرف پایین آویزان می‌کنیم.
قربانی افزود: در خشک کردن گیاهان باید دقت کرد که همه حشرات یا ناخالصی را جدا کنیم و گل‌ها را روی کاغذ خشک کن یا روزنامه خشک کنیم، همچنین گل‌هایی را که دارای نهج (قسمت وسط) بزرگ هستند، باید بعد از جدا کردن گل برگ‌ها، قسمت وسط را دور بیندازیم.
نظر شما