سرعت ارزیابی فرآورده‌های کشاورزی در آزمایشگاه‌های داخلی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما به نقل از مرکز ارتباطات و اطلاع رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، یکی از شاتخص های ارتقای سلامت جامعه، تولید فرآورده‌های غذایی سالم و عاری از آلاینده‌های زیست محیطی است. با توجه به این‌که تامین و ارتقای سلامت غذا، در شمار اولویت‌های حمایتی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری قرار دارد، از طرح‌های فناورانه و نوآورانه در این حوزه حمایت می‌شود.
بر همین اساس، شرکت‌های دانش‌بنیان، آزمایشگاه‌های ارزیابی و کنترل کیفی محصولات کشاورزی، با تکمیل چرخه مزرعه تا سفره به ارتقای محصولات غذایی و در نهایت ارتقای زندگی جامعه کمک می‌کنند.
یکی از خدمات آزمایشگاهی و فناورانه برای ارتقای محصولات کشاورزی، خدمت تشخیص اصالت محصولات مبتنی بر فرآیند دانش بنیان است. محصولات کشاورزی فراوانی در داخل کشور تولید و یا از خارج از کشور وارد می‌شود که ضرورت دارد در محیط آزمایشگاهی پایش شوند.
در این فرآیند انگشت نگاری ژنتیکی برنج نیز ممکن است و در آزمایشگاه زیست فناوران کاوش پارسیان انجام می‌شود که بر اساس این آزمایش تقلبی و یا اصل بودن برنج مشخص می‌شود و حتی می‌توان به این نتیجه رسید که چه مقدار از محصول برنج مخلوط شده است.
در حالی که تشخیص تقلبی بودن برنج فقط در آلمان صورت می‌گرفت و می‌توانند سه نمونه برنج را ارزیابی کنند در حالی که برای نخستین بار در جهان، یک شرکت دان‌بنیان توانسته است، ۲۰۰ نمونه برنج را مورد ارزیابی قرار دهد و تقلبی بودن یا اصالت آن‌ها را تشخیص دهد.
شرکت‌های واردکننده و تولیدی در داخل کشور اگر بخواهند یکی از خدمات ارائه شده در آزمایشگاه را از آزمایشگاه‌های اروپایی دریافت کنند باید مبلغی در حدود ۷۰۰ دلار پرداخت کنند در حالی که با انجام این آزمایش‌ها در داخل کشور هزینه شرکت‌ها به یک پنجم کاهش پیدا خواهد کرد و از سوی دیگر مانع خروج ارز از کشور می‌شویم.
با فعالیت این شرکت دانش بنیان، حدود ۲۵ فرصت شغلی ایجاد شده است که در شرایطی که از توانمندی‌های داخلی استفاده شود، می‌توان به سمت اشتغال آفرینی بیشتر و صرفه جویی ارزی نیز حرکت کرد. توسعه صنعت غذا و ارتقای کیفیت فرآورده‌های کشاورزی می‌تواند به ارتقای سلامت جامعه کمک کند و معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری با حمایت از طرح‌های فناورانه این حوزه زمینه را برای ارتقای سلامت غذای جامعه فراهم کرده است.