تعطیلی ۴ واحد عرضه لبنیات سنتی در ممسنی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، دکتر رحمانی سرپرست شبکه بهداشت و درمان ممسنی گفت: فعالیت ۴ واحد عرضه محصولات لبنی سنتی در شرایط محیطی کارگاه، غیر بهداشتی و بدون مجوز‌های اداره بهداشت بود که بر اساس دستور مقام قضایی، با همکاری اداره اماکن نیروی انتظامی از ادامه فعالیت آن‌ها جلوگیری شد.
وی با بیان اینکه میزان آلودگی میکروبی در لبنیات سنتی بالاست، افزود: لبنیات سنتی غیر پاستوریزه مورد تایید وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیست، زیرا مصرف این نوع لبنیات خطر ابتلا به تب مالت را به همراه دارد.
رحمانی با اشاره به بیماری‌های مشترک انسان و دام، بیان کرد: تب مالت در افرادی که با دام هیچ ارتباطی ندارند نیز دیده می‌شود که علت آن مصرف فرآورده‌هایی مانند شیر سنتی، سرشیر، پنیر تازه و بستنی سنتی است.
سرپرست شبکه بهداشت و درمان ممسنی گفت: شیر در مقایسه با سایر فرآورده‌های دامی به دلیل ترکیبات موجود و حالت فیزیکی مایع، به مراتب در برابر عوامل بیماری زا و آلودگی‌ها آسیب پذیرتر است که باید توجه بیشتری در تولید، نگهداری، حمل و نقل و فرآوری آن انجام شود تا سالم به دست مصرف کننده برسد.