خواص شگفت آور تخمه هندوانه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ تخمه‌های هندوانه سرشار از پروتئین، منیزیم، ویتامین B و اسید‌های چرب غیر اشباع و پلی غیر اشباع هستند که تمامی این مواد کلسترول و التهاب را کاهش می‌دهند و از بیماری قلبی و سکته مغزی جلوگیری می‌کنند.

پروتئین تخمه‌های هندوانه، شامل چندین اسید آمینه است که یکی از آن‌ها آرژنین است که بدن نیز آن را تولید می‌کند، اما آرژنین اضافی فشار خون را تنظیم و به درمان بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

گلوتامیک اسید، تریپتوفان و لیزین از دیگر اسید‌های آمینه است که در تخمه‌های هندوانه یافت می‌شوند.

تخمه‌های هندوانه همچنین غنی از انواع ویتامین‌های B همچون فولات، تیامین، ویتامین B۶، ریبوفلاوین و اسید پانتوتنیک و مواد معدنی همچون آهن، پتاسیم، مس، منیزیم، منگنز، سدیم، فسفر و روی هستند که مواد غذایی را به انرژی تبدیل می‌کنند.