روستای افین میزبان جشنواره ملی زرشک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، استاندار در شورای سیاست گذاری جشنواره ملی زرشک در خصوص اهمیت برگزاری این جشنواره گفت: زرشک، زعفران و عناب از جمله محصولات مزیت دار استان ماست که باید از تولید تا فرآوری محصول چرخه آن در استان وجود داشته باشد.
آقای قناعت با بیان اینکه هدف دیگر ما تقویت معیشت کشاورزان و ایجاد ارزش افزوده و کمک به بازار سازی محصول زرشک است افزود: هدف ما از برگزاری این جشنواره جذب سرمایه گذاران و تکمیل چرخه تولید تا فرآوری است.
وی گفت: با توجه به خواص فراوان زرشک در دارو سازی و تغذیه، ضروری است بر روی ابعاد مختلف زرشک کار شود و افراد صاحب نظر و با تجربه به کار گرفته شوند.
استاندار با اشاره به تولیدات محصولات دانش بنیان هم گفت: یکی از اهداف ما توجه به شرکت‌های دانش بنیان است و از کمیته‌های این جشنواره می‌خواهیم تا برای تحقق اهداف جشنواره فعالیت‌های خود را ادامه دهند.
اشرفی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار نیز گفت: ضروری است جشنواره با مدیریت درست منابع برگزار و برای کشاورزان مزیت داشته باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان هم گفت: این جشنواره ۲۲ مهر ماه در قاینات،۲۳ مهر در سربیشه،۲۴ مهر ماه همایش علمی در بیرجند،۲۵ مهرماه جشن برداشت زرشک در بیرجند،۲۶ مهرماه جشن برداشت زرشک در درمیان و ۲۷ مهر هم اختتامیه آن برگزار خواهد شد.
جعفری افزود: ایجاد اولین شهرک بارگذاری زرشک در روستای افین، کلنگ زنی شهرک تخصصی زرشک، کلنگ زنی بزرگ‌ترین انبار بورس زرشک و عناب و المان سازی با موضوع زرشک در شهرستان‌ها از دیگر اقدامات ما در راستای این جشنواره است و شعار ما نیز «زرشک خراسان جنوبی برای همه ایران» است.
وی گفت: افتتاح مرکز توسعه و ترویج زرشک و عناب در قاینات، برگزاری جشنواره غذا و دستپخت در یکی از هتل‌های بیرجند و جشن نیز از دیگر برنامه‌های جشنواره ملی زرشک دربیرجند خواهد بود.