كاهش مصرف گوشت مرغ در آخرين ماه تابستان

عرضه گوشت طیور توسط کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریوری که گذشت ۱۶ درصد کاهش داشت، اما مصرف گوشت شترمرغ بيشتر شده است.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز آمار کشور اعلام کرد؛ وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۱ جمعاً ۱۴۸.۵۵۵ تن گزارش شده که سهم مرغ و خروس بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با ۱۴۶.۰۷۲ تن معادل ۹۸.۳ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده و گوشت بوقلمون با ۱.۴۸۸ تن، شترمرغ ١٣٢ تن و سایر انواع طیور با ۸٦٣ تن، به‌ترتیب ۱ درصد، ۰.۱ درصد و ۰.۶ درصد در رده‌های بعدی مصرف قرار دارند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۱ با ماه مشابه سال ۱۴۰۰ حدود ۱۶ درصد کاهش را نشان می‌دهد.
مقدار عرضه گوشت در شهریور ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای ماکیان (مرغ و خروس) ۱۶درصد، بوقلمون ۲۷ درصد، بلدرچین ۵۴ درصد و سایر انواع طیور ۴۱ درصد کاهش داشته، اما مصرف گوشت شترمرغ ۱٩ درصد افزایش یافته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (مرداد) در حدود ۱۶ درصد کاهش داشته است.