کاهش میزان کلسترول و تری گلیسیرید و افزایش گلوکز با خوردن بادام

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مصرف گردو می‌تواند موجب بهبود در عملکرد شناختی و حرکتی در انسان شود.

گردو، بادام و فندق حاوی مواد مغذی (چربی، پروتئین و کربوهیدرات)، مواد معدنی و ویتامین‌ها، روغن‌های ضروری و فیتو شیمیایی مانند اسید فنولیک، فلاونوئیدها، استیلبن‌ها، لیگنن‌ها، تانن‌های هیدرولیز شده، تانن‌های متراکم یا پروانوتیسیانیدین، کاروتنوئیدها، آلکالوئیدها، کومستان‌ها، فیتات‌ها و فیتواستروژن‌ها هستند.

تحقیقات بر یک رژیم غنی شده با گردو نشان می‌دهد، استفاده از مکمل گردو در رژیم غذایی موجب تقویت حافظه، توانایی یادگیری و اضطراب در مدل حیوانی می‌شود.

مطالعات نشان دادند که افزودن فندق در رژیم غذایی منجر به بهبود حافظه، کاهش اضطراب و اثرات مخرب ناشی از سمیت آمیلویید بتا بر التهابات و مرگ سلول‌های عصبی می‌شود. این تحقیقات فرضیه PM درباره استفاده از فندق به عنوان یک مکمل غذایی برای دستیابی به دوران پیری سالم را تایید کردند.

همچنین تحقیقات نشان دادند مصرف مکمل بادام به طور قابل توجهی میزان فراموشی ناشی از اسکولولامین در موش‌ها را کاهش می‌دهد. آن‌ها نشان دادند که بادام باعث کاهش فعالیت کولین استراز در مغز موش صحرایی و کاهش میزان کلسترول و تری گلیسیرید و افزایش ناگهانی گلوکز می‌شود که در کنترل AD موثر هستند.