لزوم سرمایه گذاری برای فرآوری ماهیان گرمابی

به گزارش  خبرگزاری صداوسیما، مهندس الویری , مدیر عامل شرکت های تعاونی ماهیان گرمابی کشور در گفتگو با رادیو اقتصاد از لزوم سرمایه گذاری برای فرآوری ماهیان گرمابی گفت.

سوال : نگاهی داشته باشیم به تولید ماهیان گرمابی در کشورمان بخصوص در سال ۱۴۰۱ که تقریبا باید بگوییم در انتهای ماه دهم هستیم ، وضعیت تولید در کشورمان به چه صورتی است ؟

مهندس الویری : امسال در سراسر کشور پیش بینی مان بر این است که حدود ۱۵۰ هزار تن تولید ماهی گرمابی داشته باشیم . سال گذشته این رقم بیشتر بود ۲۰۰ هزار تن بود متاسفانه بخاطر مشکلات مرزی با عراق ما ماهی را نتوانستیم 100 هزار تنی که مربوط به صادرات بود را انجام بدهیم و کمتر انجام دادیم و بقیه را در کشور به سختی توانستیم بدست مشتریان برسانیم و مصرف شود . اما امسال فکر کردیم که تولید را کم کنیم که بتوانیم از پس آن بر بیاییم ولی متاسفانه به دلیل شرایط اقتصادی کشور و قدرت خرید مردم ، یعنی حس می کنیم که حدود شاید ۵۰ هزار تن ۶۰ هزار تن را مصرف داخلی داشته باشیم بقیه را یعنی حدود ۸۰-۹۰ هزار تن مثل سال گذشته مازاد داشته باشیم که داریم تلاش می کنیم از طریق وزارت خارجه یا وزارت جهاد که اگر راهکاری برای صادرات باشد ، انجام بدهیم اگر نشود باز متاسفانه مثل سال گذشته برای  عرضه مشکل خواهیم داشت.

سوال : فکر می کنم سال ۹۹ هم تولیدمان باز بیشتر بود نسبت به سال ۱۴۰۰ ، طبق آمارها و این یک روند نزولی را نشان می دهد در تولید ماهیان گرمابی که امیدواریم این اتفاق رقم نخورد و ما شاهد افزایش تولید باشیم , افزایش تولیدی که بازار برای آن وجود داشته باشد ، ما مهم ترین بازار برای صادرات را کشور عراق همیشه عنوان کردیم ، آیا ما به کشورهای دیگر هم که داریم صادرات انجام می دهیم و محدود است ، می توانیم بیشتر صادرات داشته باشیم یا این که نه ، آنجا با مشکلاتی روبرو هستیم و این که چرا سراغ بازارهای جدید نمی رویم ؟

مهندس الویری : ماهیان گرمابی همانطور که از اسمشان پیداست معروفند به کپورماهیان؛ کپورماهیان به ویژه کپور طلایی ویژه کشورهای عربی است . نزدیک ترین کشوری که می شود ماهی را به صورت تازه یعنی در پودر یخ صادر کرد که آنها بتوانند بلافاصله استفاده کنند کشور عراق است چون با ما مرز خاکی دارد ، برای مرزهای دریایی صادرات ماهی تازه کار سختی خواهد بود . ماهی باید داخل پودر یخ باشد از ماشین منتقل شود داخل کشتی ، مجددا از کشتی برود برسد به دست مصرف کننده , ممکن است مدت زمانی را مثلا حدود ۵ روز ، ۱۰ روز زمان ببرد و این ماهی مان خاصیت تازگی خودش را از دست بدهد . ولی برای عراق نه ، اگر چنانچه ما امروز بخواهیم بار کامیون کنیم می دانیم که فردا داخل عراق است و روز بعد مردم عراق به صورت تازه این را می خرند و مصرف می کنند و کپورماهیان ویژه کشورهای عربی اند و عراق راحت ترین صادرات را برای ما دارد .

سوال :  اگر اشتباه نکنم ما به کشور چین هم داریم صادر می کنیم ؟

مهندس الویری : هنوز نه ، راه برایش باز شده ولی هنوز ماهیان گرمابی به کشور چین صادر نشده است .

سوال : صادراتی که ما به چین داریم جز گونه های دیگر آبزیان است؟

مهندس الویری : ممکن است ولی من ماهیان گرمابی را عرض می کنم اما ماهی قزل آلا که جزو ماهیان سردآبی باشد برای اولین بار البته یک بار سه سال پیش حدود ۵-۶ هزار تن صادر شد اما امسال اولین پارتش تا چند روز آینده ممکن است به کشور روسیه صادر شود آنهم قزل آلا یعنی ماهی سردآبی ، ما که ماهیان گرمابی را هنوز به چین و روسیه و یا کشورهای شمالی نتوانستیم صادر کنیم ، مشکلاتی داشته ، کشورهای شمالی به دلیل این که آیتم های آزمایشگاهی سختی را از ما می خواستند , آن زمان نمی توانستیم تامین کنیم الان همه آیتم هایشان را پاسخ دادیم اما بحث دیپلماسی و اینهاست که باید حل شود هنوز به آنجا نرسیدیم. اگر چنانچه راه روسیه و چین برای ما احتمالا باز شود که مشکلی نداریم.

سوال : روی بازار داخل چرا کماکان فعالیتی نمی شود ما می دانیم که سرانه مصرف ماهی در کشورمان نسبت به متوسط جهانی پایین است با توجه به ظرفیتی که در تولید هست این انتظار می رود که روی بازار داخل بیشتر کار و فعالیت کنند تا ما بتوانیم گسترش بدهیم مصرف ماهی را در کشورمان و سرانه مصرف مان را هم بالا میبریم هم این که فکری کنیم برای این مازاد تولیدی که در سالهای مختلف ممکن است ایجاد شود مثل یکی دو سال گذشته که برای بازار عراق محدودیت داشتیم ، عملا مازاد تولید شکل گرفته بود در کشور و بازار داخل خیلی می توانست در این زمینه کمک کند ، چرا برنامه ریزی ها در این راستا انجام نمی شود؟

مهندس الویری : برنامه ریزی شده راهکار هم هست ، اما این راهکارها عملا محقق نمی شود به دلیل این که سرمایه خیلی زیادی را می خواهد ، الان در کشور ما بعنوان اتحادیه ماهیان گرمابی ، تحقیق کردیم ۵۸ کارخانه فرآوری ماهی هست . از این ها حدود ۲۸ تا از این کارخانه های فرآوری به ما نزدیک هستند و حدود ۱۰-۱۲ تا از این ها آمدند با ما قرارداد امضا کردند اما برای عرضه محصولات فرآوری شده باید امکانات قوی داشته باشیم که بتوانیم پول تولید کننده ها را هنگام خرید به ایشان بدهیم بعد ماهی را بدهیم کارخانه فرآوری کند اجرت کارخانه را بدهیم ، متعاقب آن سردخانه های زیادی می خواهد که در این سردخانه ها این ها انباشته شوند در طول سال به صورت تدریجی به مردم عرضه شوند, یعنی هر زمان اگر چنانچه مرغ و یا گوشت در تهران یا سایر شهرها کم بود ، بلافاصله ما این را بعنوان تنظیم بازار وارد بازار کنیم این طرح را ما داریم خیلی طرح خوبی است و تنها راه هم هست اما امکان انجام این کار بواسطه این که دولت نمی تواند از تولید کننده ها حمایت کند.

سوال : نیاز به سرمایه گذاری ویژه در این حوزه احساس می شود که شما اشاره کردید .

مهندس الویری : دقیقا با جلسه ای که با وزیر جهاد کشاورزی داشتیم گفتم من نیاز دارم به ۷۰۰-۸۰۰ میلیون تومان پول ، اگر اعتماد دارید بدهید اگر ندارید بگویید سازمان تعاون روستا آنها بیایند این کار را بکنند که جزو وظیفه ذاتی شان هم هست این ماهی را بخرند فرآوری کنند ، منجمد کنند در طول یکسال آینده به مردم عرضه کنند این کار هم برای دولت امکانپذیر نیست در نتیجه این معضل را داریم به صورت تازه هم سخت است .

سوال : راههایی هم وجود دارد که بشود این کار را انجام داد ولی نه با آن مبلغ با مبالغ کمتر ولی نگاه سرمایه گذاری احساس می شود برای این بخش که امیدواریم رقم بخورد .