برگزاری همایش فرهنگ سازی غذای حلال در شیراز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، در این همایش مسئول حوزه نمایندگی، ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور اظهار کرد: ماموریت استحصال غذای حلال از افتخارات نظام مقدس جمهوری اسلامی است یعنی همه شرایط لازم برای اینکه گوشت مورد نیازمردم، سالم، بهداشتی، پاک و حلال تولید شود، فراهم شده است.
سید اسماعیل حسینی مقدم اضافه کرد: حدود ۸۰۰ نفر کارشناس مذهبی به عنوان ناظر شرعی از طرف سازمان دامپزشکی در کشتارگاه‌های کشور حضور دارند و قبل و بعد از ذبح، از نظر رعایت مباحث شرعی احکام ذبح، دام و گوشت را مورد بررسی قرار می‌دهند.

وی بیان کرد: هر ذبحی که خارج از محدوده بهداشت و یا احکام شرعی باشد توسط ضابطین بهداشتی و شرعی معدوم سازی می‌شود.
این روحانی افزود: با فراهم سازی شرایط نظارت، امکان صادرات گوشت حلال و پاک به کشور‌های اسلامی ایجاد شده است که البته مسیر اجرایی از طریق همکاران دامپزشکی باید پیگیری و مسائل قرنطینه دنبال شود.
مسئول حوزه نمایندگی، ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور اضافه کرد: به منظور ارتقاء سطح کمی و کیفی نظارت شرعی، ارتباط قوی با مدیران کشتارگاه‌ها و رفع مشکلات و معضلات احتمالی، پس از برگزاری دوره‌های آموزشی همایش‌های فرهنگ‌سازی غذای حلال برگزار می‌شود.