ثبت ملی «قالی چارچنگ و آش ماسوا» در ملایر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز همدان؛ ابراهیم جلیلی گفت: در نشست امروز شورای ثبت میراث ناملموس وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، بافت قالی چارچنگ روستا‌های «کسب» و «ننج» و آش «ماسوا» روستای «علی‌آباد» دمق شهرستان ملایر در فهرست میراث ناملموس کشور قرار گرفت.

او افزود: بافت قالی چارچنگ این روستا‌ها به علت رنگ‌بندی خاص منطقه، نقش‌های فرش و سایر ویژگی‌های منحصر به فرد آن در فهرست آثار میراث ناملموس کشور به ثبت رسید.

رییس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ملایر تأکید کرد: فوت و فن تهیه آش سنتی ماسوا روستای علی‌آباد دمق نیز به عنوان پانزدهمین میراث ناملموس ملی این شهرستان ثبت شد.

جلیلی تصریح کرد: آش ماسوا ترکیبی از چغندر و کلم قمری، گوشت گوسفند، نخود، لوبیا، عدس و برنج است و برای طعم و مزه آن از کشک و ماست و برای تزئین از «کاغذجیله» یا همان گل پَر و نعنا داغ و پیازداغ استفاده می‌شود.

او با بیان اینکه تاکنون ۱۵ میراث ناملموس شهرستان ملایر در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیده است، گفت: گردشگری غذا یکی از ظرفیت‌های جدید در حوزه گردشگری داخلی و بین‌المللی به عنوان یک جاذبه در این صنعت است که احیای شیرینی و غذا‌های سنتی مناطق نقش موثری در جذب گردشگر و رونق اقتصادی این صنعت دارد.

تاکنون «آش ترش، آش بادمجان، کلوای گوراب، مرواربافی، قالی جوراب، رنگرزی سنتی، آیین تعزیه روستای آورزمان، شیره‌پزی انگور مانیزان، باسلق و منبت، حلوا مغزی، شیره ترخینه و قالی ازندریان» شهرستان ملایر در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است.