جنگ اوکراین، امنیت غذایی در جهان را متحول کرد

به گزارش خبرگزاری صداوسیما حسین جعفری با اشاره به افزایش اهمیت امنیت غذایی در جهان، گفت: جنگ اوکراین باعث شد تا بسیاری از کشور‌های رویکرد خود را در برابر امنیت غذایی تغییر دهند و در کشور ما هم وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی امنیت غذایی، برنامه محوری خود را بر اساس اقتدار غذایی تعریف کرد.
او با اشاره به تدوین سند دانش بنیان امنیت غذایی پایدار کشور، افزود: با تصویب این سند در شورای عالی فرهنگی می‌توانیم بسیاری از برنامه‌ها را در چارچوب اهداف مشخص‌شده برنامه‌ریزی بکنیم. در وزرات جهاد کشاورزی در حال حاضر به غیر از برنامه‌ریزی برای تامین، سیاست‌های هم برای افزایش کیفیت مواد غذایی تدوین شده است.
این مقام مسئول در ادامه گفت که در سال‌های اخیر جهت‌گیری برای اصلاح تولیدات کشاورزی بیشتر برای تولید بیشتر محصولات بوده است و تولیدکنندگان بیشتر به تامین بازار فکر می‌کنند، تا طعم و مزه محصولات تولیدی.
جعفری در پاسخ به پرسشی درباره فعالیت شرکت‌های دانش بنیان در حوزه کشاورزی گفت: متاسفانه به دلایلی مانند نیاز به زمین و های‌تک نبودن بخش کشاورزی، شرکت‌های دانش‌بنیان در این بخش رشد خوبی نداشته‌اند و به همین دلیل نخستین پارک علم و فناوری کشاورزی و منابع طبیعی را افتتاح و با وزارت علوم توافق کردیم ۱۰ پردیس فناوری و نوآوری تاسیس کنیم.
او تاکید کرد: در شروع سال جاری حدود ۴.۲ درصد از شرکت‌های دانش‌بنیان در زمینه کشاورزی فعالیت می‌کردند و اکنون این رقم به ۶.۵ درصد رسیده است.
تدوین سند الگوی کشت ملی
معاونت پژوهش وفناوری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی گفت: تاکنون به دلایل مختلف الگوی کشت در کشور ما اجرایی نمی‌شد، اما در سال جاری پس از دستور وزیر جهاد کشاورزی، سند الگوی کشت ملی کشور را تدوین کردیم تا با توجه به ظرفیت‌های اقلیمی، محصولات در مناطق گوناگون کشور در سطوح مختلف کشت شوند.
او ادامه داد که اگر این سند اجرایی شود و حمایت‌ها از سوی مجلس و سازمان برنامه و بودجه صورت بگیرد، دیگر نگران کمبود تولیدات کشاورزی و یا تولید مازاد بر مصرف نخواهیم بود.
متعادل‌شدن قیمت پیاز
حسین جعفری در پاسخ به چرایی افزایش قیمت پیاز در کشور گفت: این مسئله بیشتر به معاونت زراعت جهاد کشاورزی مربوط می‌شود؛ اما باید بگویم که این مسئله هم به همان سند الگوی کشت و بحث میزان تولید و صادرات بازمی‌گردد. متاسفانه، چون تصور می‌شد، مازاد تولید وجود دارد، مجوز صادرات داده شد. البته با توجه به ورود پیاز‌های جدید به بازار، تا یکی دو هفته آینده این مشکل برطرف و قیمت‌ها متعادل خواهد شد.
این مقام مسئول گفت: زنجیره تامین و عرضه محصولات کشاورزی در کشور ما کامل نیست و در جهان تنها از این طریق توانسته‌اند تا واسطه‌ها را حذف کنند. تکمیل این زنجیره، منوط به کار فرهنگی و البته اقدامات حمایتی از تولیدکنندگان است.
جعفری تاکید کرد: در دولت سیزدهم بحث "کشت قراردادی" شکل و ساختار جدیدی پیدا کرده است و به کشاورزان کمک می‌کند که قبل از تولید، مشتری خود را بشناسد و این موضوع هم دست واسطه‌ها را قطع می‌کند.
کشیک سلامت به تهیه‌کنندگی سهیل سلیمانی کاری است از گروه سلامت اجتماعی که روز‌های شنبه، دوشنبه و چهارشنبه حوالی ساعت ۱۸ از شبکه سلامت سیما پخش می‌شود.