نظارت ۱۰۵ گروه بهداشتی بر رعایت قوانین بهداشتی در شب‌های قدر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی،مدیر سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: ۳۴۴ ناظر و بازرس سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی مشهد همزمان با ۱۹، ۲۱ و ۲۳ ماه مبارک رمضان در محل‌های معین برای انجام نظارت‌های بهداشتی حضور خواهند داشت.

دکتر فرشید وفا  با بیان اینکه ۵۹ گروه نظارتی از این تعداد در قالب ۲۰۱ بازرس در شهر مشهد فعالیت می‌کنند، بیان کرد: این بازرسان نظارت‌های بهداشتی را در مکان‌های مختلف به ویژه محل‌های شلوغ و پرجمعیت از جمله حرم مطهر رضوی نیز خواهند داشت.

وی ادامه داد: نظارت‌های بهداشتی در قالب برنامه سلامت نوروزی به طور مشترک و همزمان در خصوص ماه مبارک رمضان نیز اجرا شده است و در این مدت نظارت ویژه بر واحد‌های صنفی از جمله قنادی، آشپزخانه‌ها، رستوران‌ها، محل‌های پذیرایی و نانوایی‌ها انجام خواهد شد.

وفا با اشاره به اینکه در شب‌های قدر در کنار برگزاری مراسم‌های احیاء، طبخ و توزیع وعده‌های سحری و افطاری در برخی مکان‌ها از جمله مساجد انجام می‌شود، ادامه داد: طبق قانون باید در تمامی محل‌های پخت و پز، برپایی سفره و توزیع غذا، دستورالعمل ماده ۱۳ رعایت شود، حتی غذا‌های آماده و بسته‌شدی شده از جمله خرما و زولبیا باید از محل‌های مورد تأیید تهیه شود.

مدیر سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار داشت: توصیه می‌شود مواد غذایی گرم اعم از طبخ شده یا تهیه شده نباید بیشتر از ۲ ساعت نگهداری شود، چراکه موجب فاسد شدن آن غذا می‌شود.

وی با بیان اینکه استفاده از ظروف گیاهی و لیوان‌های کاغذی برای خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های گرم مورد تأکید است، ادامه داد: آب شرب توزیعی نیز باید به صورت بطری تهیه و توزیع شود.