مسیر عمده سویای جهان، به انبار خوراک دام و طیور ختم می شود

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مصرف جهانی گوشت سال هاست که در حال افزایش است و همین عامل، تقاضا برای خوراک دام را بالا برده است.

در این میان سویا یکی از مهمترین منابع پروتئینی محسوب می‌شود؛ به گونه‌ای که سهم آن در تجارت بین المللی از سال ۲۰۰۱ تاکنون بیش از ۵ برابر رشد داشته همچنین سویا در غذای انسان، سوخت و مواد صنعتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ اما تقریبا مسیر ۹۰ درصد آن به انبار‌های خوراک دام و طیور ختم می‌شود.

بزرگترین تولیدکنندگان سویا برزیل با ۱۳۳ میلیون تن، آمریکا با ۱۱۷ میلیون و آرژانتین با ۵۳ میلیون تن هستند و تقریبا ۹۰ درصد از صادرات جهانی سویا در سال ۲۰۱۹ از این ۳ کشور بوده است برزیل با ۷۴ میلیون تن در رده اول بزرگترین صادرکننده سویا قرار دارد.

همانطور که کشت سویا گسترش یافته، نسبت زمین‌های کشاورزی کاشته شده با سویای اصلاح شده ژنتیکی نیز افزایش داشته است.

تقریبا سویا ۵۰ درصد از کل گیاهان اصلاح شده ژنتیکی را در سراسر جهان از آن خود کرده است همچنین افزایش تقاضا برای خوراک دام باعث افزایش سطح زیر کشت سویا به میزان بیش از ۷۰ میلیون هکتار در ۲۰ سال گذشته شده است.