امکان کاهش یک میلیون تنی ضایعات سبزی و صیفی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، علیرضا مهاجر در جلسه شورای مدیران معاونت امور زراعت افزود: ما اگر بتوانیم یک میلیون تن ضایعات سبزی و صیفی کشور را کاهش دهیم، امکان افزایش صادرات تا حدود پنج میلیون تن و کسب درآمد حدود ۱.۵ میلیارد دلار را خواهیم داشت.

مهاجر گفت: طبق برآورد‌ها در این راستا همچنین شاهد صرفه‌جویی معادل حدود ۲۰۰ میلیون متر مکعب آب در حوزه کشاورزی خواهیم بود.

مهاجر در این جلسه بر توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، بکارگیری سیستم‌های حمل و نقل یخچال‌دار و عملیات به‌زراعی به منظور کاهش ضایعات محصولات به ویژه در حوزه سبزی و صیفی تاکید کرد.
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به ضرورت افزایش بهره‌وری در بخش کشاورزی و میزان بالای ضایعات در محصولات  کشاورزی خاطرنشان کرد: برای جلوگیری از ضایعات به ویژه سبزی و صیفی باید از طرق مختلف در زمینه توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، بکارگیری سیستم‌های حمل و نقل یخچال‌دار و بسته‌بندی مناسب و همچنین انجام فعالیت‌های به‌زراعی اقدامات لازم صورت گیرد.

پیش از این خیام نکویی رئیس سازمان تحقیقات و ترویج کشاورزی اعلام کرده بود, ضایعات محصولات کشاورزی کشور ۳۰ درصد است.