نظارت دامپزشکی بر ذبح بیش از ۷۳ هزار راس دام در زنجان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای زنجان ؛ مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: بیش از ۲۴ میلیون قطعه طیور و بیش از ۷۳ هزار راس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های استان از هفته دولت سال گذشته تاکنون ذبح شده که کارشناسان دامپزشکی بر ذبح بهداشتی و شرعی آن‌ها نظارت کرده‌اند.

حاج‌کاظمی افزود: نظارت بر کشتار شرعی و بهداشتی انواع دام و طیور در طول سال در کشتارگاه‌های زنجان اجرا می‌شود.

وی اضافه کرد: هر کدام از کشتارگاه‌های صنعتی دام و طیور استان حداقل دارای یک دکتر دامپزشک، تکنسین دامپزشکی و یک ناظر شرعی از بخش غیردولتی و یک دکتر دامپزشک از بخش دولتی است که به مراحل قبل از کشتار، حین کشتار و بعد از کشتار نظارت ویژه‌ای دارند.

حاج وی یادآور شد: مصرف کنندگان در استفاده از فرآوده‌های خام دامی اطمینان خاطر داشته باشند، چون کشتار دام و طیور با نظارت ناظران و ذابحان شرعی انجام می‌شود و دامپزشکی استان زنجان هم نظارتی مستقیم بر کشتار‌ها دارد.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: به منظور جلوگیری از به خطر افتادن سلامت جامعه از طریق کشتار غیر مجاز دام، بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان زنجان به صورت مداوم از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی نظارت می‌کنند.

حاج کاظمی با بیان اینکه عرضه فرآورده‌های ناسالم خط قرمز دامپزشکی است، گفت : در صورت مشاهده هرگونه موارد غیر بهداشتی، رعایت نکردن موازین و ضوابط بهداشتی، عرضه غیرمجاز فرآورده‌های دامی و تخلف در عرضه مواد پروتئینی برای تشکیل پرونده و معرفی متخلفان بهداشتی به مراجع قضایی اقدام می‌شود.

وی از شهروندان خواست، هنگام خرید گوشت دقت کنند که لاشه دام کشتاری در محل قصابی‌ها دارای مهر بازرسی بهداشتی دامپزشکی و برچسب مشخصات تولید شامل تاریخ انقضا، تاریخ تولید، محل تولید و شرایط نگهداری بر روی لاشه باشد.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: مصرف کنندگان هنگام خرید مرغ از مراکز عرضه مجاز به تاریخ تولید و انقضای مرغ‌های بسته بندی شده توجه کرده و از خرید هرگونه مرغ بدون بسته بندی خودداری کنند.

وی با بیان اینکه دامپزشکی در تمام ساعات شبانه روز تلاش می‌کند امنیت غذایی را برای مردم تامین کند، افزود : شهروندان برای حفظ سلامت و بهداشت عمومی در صورت مشاهده هر گونه موارد تخلف بهداشتی فرآورده‌های خام دامی اعم از گوشت قرمز، مرغ، ماهی و تخم مرغ موارد تخلف را با سامانه ۱۵۱۲ در میان بگذارند.