آشنایی با آموزش‌های تغذیه ای موجب دوری از مشکلات گوارشی می‌شود

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز خراسان رضوی، دبیرکل مرکز یونسکو ایران در حاشیه برگزاری افتتاحیه دومین کنگره بین‌المللی تغذیه در جمع خبرنگارانگفت: در موضوع تغذیه تحقیقاتی در بحث تراریخته‌ها صورت گرفته که نتایج خوبی تا این لحظه حاصل نشده و نیاز است که به محصولات با راندمان بالای تغذیه‌ای توجه شود.

 

دکتر علی‌اکبر متکان افزود: اگر ما بتوانیم آموزش‌های تغذیه را در میان افراد جامعه و متناسب با مزاج افراد داشته باشیم بسیاری از بیماری‌های مختلف از جمله مشکلات گوارشی و انواع سرطان‌ها جلوگیری می‌شود.

 

دبیرکل مرکز یونسکو ایران با بیان اینکه ما به موضوع درمان و شیوه‌های درمانی به‌خوبی پرداختیم، اما روی موضوعات پیشگیرانه آن گونه که باید پرداخته نشده است، خاطرنشان کرد: اگر به اندازه ۱۰ درصد اقدمات صورت گرفته در حوزه درمان در بحث پیشگیری و آموزش تغذیه صحیح کار کنیم از بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها و به تبع آن از هزینه‌های دارویی و درمانی جلوگیری می‌کنیم.

 

دکتر متکان افزود: با همکاری معاونت زنان و خانواده رئیس جمهور، کمیسیون خانواده مجلس، سازمان بهداشت جهانی، مرکز یونیسف و مرکز یونسکو برنامه‌های ویژه‌ای در بحث آموزش‌های مرتبط با تغذیه و سلامت داریم که بزودی اعلام خواهد شد.

 

دومین کنگره بین المللی تغذیه، مطالعات علوم پایه تا تحقیقات بالینی با حضور دانشمندان برتر از انجمن‌های بین المللی UNESCO، IUBMB، IFCC، مسئولین ارشد سازمان بهداشت جهانی در زمینه تغذیه، سخنرانان خارجی، اساتید، پزشکان، صاحب نظران داخلی و همچنین برندگان جایزه نوبل در حیطه‌های مختلف علم تغذیه در محور‌های تغذیه بالینی، تغذیه ورزشی، تغذیه سلولی مولکولی، تغذیه جامعه، بهداشت و ایمنی مواد غذایی با رویکرد مسئله محور به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و مرکز بین المللی یونسکو علوم پایه پزشکی و تغذیه انسانی و با همکاری باشگاه غذا و خوراک شناسی کمیسیون ملی یونسکو ایران روز‌های ۱۲ الی ۱۴ مهر ماه در مجتمع شهدای سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد در حال برگزاری است.