رفع نواقص بهداشتی کشتارگاه سنتی دام شهرداری گتوند

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، سیدهادی احمد فخرالدین گفت: با توجه به اهمیت نظارت شرعی و بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی استحصالی در کشتارگاه‌های دام رفع نواقص بهداشتی کشتارگاه دام شهرستان گتوند در اولویت کاری این اداره قرار دارد.

وی با اشاره با ایجاد سالن کشتار جدید در کشتارگاه دام شهرستان، افزود: در این سالن جدید کشتار دام احداثی شامل تجهیز سالن جدید کشتار با ظرفیت مناسب، ساخت سردخانه بالای صفر، تصفیه فاضلاب و ریلینگ هوایی و ... پیش بینی شده است.  

احمد فخرالدین ادامه داد: با توجه به اینکه گوشت قرمز یکی از منابع مهم تأمین پروتئین است به همین دلیل شرایط کشتار، بازرسی‌های بهداشتی قبل و بعد از کشتار و همچنین عرضه بهداشتی آن زیر نظر دامپزشکی دارای اهمیت بالایی است.  

سرپرست اداره دامپزشکی گتوند با بیان اینکه حفظ بهداشت جوامع و پیشگیری از بروز بیماری‌های گوناگون از مزایای کشتار دام در کشتارگاه‌ها است، اضافه کرد: اگر کشتار‌های خارج از نظارت سازمان دامپزشکی و در محل‌های خارج از کشتارگاه انجام شود، می‌تواند عاملی برای انتقال و گسترش بیماری‌های مشترک میان انسان و دام شود.

وی می‌گوید: با رفع نواقص موجود و انجام اقدامات صورت گرفته امکان معاینه و بازرسی دام زنده کشتاری و لاشه در مراحل پیش از کشتار و بعد از کشتار برای بازرسان بهداشتی دامپزشکی میسر خواهد شد و به این ترتیب معاینه و بازرسی کامل لاشه حاصل از کشتار از نظر انواع آلودگی‌های باکتریایی، ویروسی و انگلی برای بازرسان بهداشتی دامپزشکی امکان پذیرتر می‌شود.