لرستان رکورد دار تولید انجیر سیاه در ایران

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان لرستان، رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: در لرستان ۲ هزار و ۵۰۰ هکتار باغ انجیر وجود دارد که میانگین برداشت انجیر در در هکتار ۱۷ تن است.

سید عماد شاهرخی گفت: پیش بینی می‌شود امسال بیش از ۴۲ هزار تن انجیر روانه بازار شود. 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان افزود: لرستان از نظر تو لید انجیر سیاه مقام نخست ایران و بعد از کشور ترکیه در جایگاه دوم تولید این محصول شفا بخش است.

به گفته آقای شاهرخی انجیر سیاه در شهر ستان‌های معمولان و پلدختر یک‌ماه زودتر از کشور ترکیه وارد بازار می‌شود که این فرصتی است مغتنمی برای صادرات این محصول است.

متمرکز بودن باغات در یک منطقه جغرافیایی زمینه رو برای سرمایه‌گذاری در صنعت بسته بندی و فرآوری این محصول فراهم کرده است. 

تازه خوری، استفاده در صنعت کیک و کلوچه، مربا و‌خشکباراز کاربرد‌های طلای تابستان است. 

در فصل برداشت انجیر ۵ هزار نفر مستقیم و ۱۰ هزار نفر به صورت غیر مستقیم در این شغل مشغول به کار می‌شوند.
برداشت انجیر سیاه در لرستان از اوایل مرداد شروع و تا پایان شهریور ادامه دارد.