جشنواره ای با عطر بهار نارنج در بابل

 به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، دومین جشنواره بهارنارنج و آلوچه سبز با هدف حمایت از تولیدکنندگان محلی و ایجاد فرصتی برای عرضه مستقیم محصولات به مصرف کنندگان در ۴۰ غرفه در روستای دونه سر بخش گتاب برگزار شد.
آئین جشن بهار نارنج در مازندران یکی از سنت های چندین ساله است که در شورای عالی ثبت سازمان ميراث فرهنگی كشور به شماره 1085 ثبت ملی شده است و این جشن اردیبهشت هرسال در مازندران از گذشته تاکنون برگزار می شود.
درختان نارنج با شکوفه دادن در اردیبهشت ماه ، زمینه را برای عرق گیری بهارنارنج و برگزاری این جشن فراهم می کنند و این سنت قدمت زیادی دارد که از دوران قاجار تا به امروز پابرجا است.
برخی از مردم مازندران با جمع آوری بهار نارنج در فروردین و اردیبهشت ماه و گرفتن عصاره آن ایجاد اشتغال کرده و از بهارنارنج علاوه بر عصاره گیری، در پختن مربا هم استفاده می کنند.
مربا و عرق بهار نارنج از محصولات بسیار محبوب در مازندران است که همیشه مورد توجه گردشگران و افراد بومی منطقه قرار می گیرد و این علاقه زیاد انگیزه ای شد تا مردم مازندران بیشتر از گذشته به این سنت بپردازند و از آن کسب درآمد کنند.