رونمایی از دانشنامه تخصصی زعفران در نمایشگاه مشهد اینوکس

 

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، در این مراسم استاندار خراسان رضوی و جمعی از فعالان اقتصادی و کشاورزی استان حضور داشتند.

 

یکی از فعالان حوزه کشاورزی و زعفران کشور، درباره این دانشنامه گفت: ایران خاستگاه اصلی زعفران در جهان است و سهم بالایی از تولید جهانی این محصول را در اختیار دارد؛ اما امروز کشور‌های دیگر با بهره‌گیری از فناوری‌های نو به این عرصه وارد شده‌اند و صرف داشتن اقلیم و تجربه تاریخی برای حفظ جایگاه ایران کافی نیست.

 

علی‌محمد شریعتی‌مقدم، رونمایی از این دانشنامه را که حاصل همکاری میان فعالان علمی و اقتصادی است، گامی مهم در مسیر ارتقای علمی و فناورانه این حوزه خواند و افزود: این دانشنامه مجموعه‌ای از تجربیات، تحقیقات، اختراعات ثبت‌شده، تحلیل‌ها و دیدگاه‌های متخصصان را دربر دارد و می‌تواند به عنوان مرجع علمی و نقشه راه توسعه پایدار زعفران ایران مورد استفاده قرار گیرد.

 

شریعتی‌مقدم با اشاره به ظرفیت‌های بالقوه خراسان رضوی در حوزه تولید زعفران تأکید کرد: در برخی مناطق این استان، برداشت زعفران به ۲۵ تا ۳۰ کیلوگرم در هر هکتار می‌رسد، در حالی که میانگین برداشت در کشور تنها حدود سه کیلوگرم است.

 

او تصریح کرد: این آمار نشان می‌دهد که با بهره‌گیری از روش‌های نوین و دانش‌بنیان می‌توان عملکرد مزارع را چندین برابر افزایش داد و این خود گواه روشنی بر ضرورت تحول فناورانه در این بخش است.

 

نمایشگاه تخصصی بورس، بانک، بیمه، خصوصی‌سازی (اینوکس-فاینکس) مشهد از ۳۱ اردیبهشت امسال به مدت چهار روز در نمایشگاه بین المللی مشهد برگزار شد.