خطرات جدی نمک‌های رنگی را جدی بگیرید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، ندا فرح بخش با اشاره به تبلیغات گسترده درباره نمک دریا در فضای مجازی، تأکید کرد: این تبلیغات برخلاف سیاست‌های وزارت بهداشت بوده و سلامت عمومی را به خطر می‌اندازد.

وی هشدار داد که مصرف این نوع نمک‌ها نه تنها تأمین‌کننده نیاز ید بدن نیست، بلکه می‌تواند باعث بازگشت مشکلات گواتر، ناهنجاری‌های مادرزادی و سایر پیامد‌های زیانبار شود.

فرح بخش ادامه داد: نمک صورتی هیمالیا، که عمدتاً از پاکستان استخراج می‌شود، به دلیل وجود آهن رنگ صورتی دارد. نمک‌های آبی و بنفش نیز به‌واسطه عناصر خاصی دارای این رنگ‌ها هستند، اما تصفیه نشده و فاقد ید کافی بوده و مصرف آنها به سلامت کلیه و کبد آسیب می‌رساند.

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان اضافه کرد: نمک دریا به دلیل داشتن ناخالصی‌هایی مانند فلزات سنگین، خطر سرطان‌زایی داشته و فاقد میزان کافی ید است. برخلاف ادعا‌های مطرح‌شده، نمک دریا نمی‌تواند تأمین‌کننده منیزیم و کلسیم بدن باشد؛ زیرا مقدار مصرفی روزانه آن بسیار اندک بوده و این املاح باید از منابع غذایی دیگر تأمین شود.

وی می‌گوید: تنها نمک‌هایی که مطابق استاندارد‌های وزارت بهداشت، حاوی ید کافی و دارای مجوز تولید و پروانه ساخت هستند، برای مصرف مناسب‌اند. نمک‌های استخراج‌شده از معادن سنگ نمک، پس از حفر زمین و انفجار، خرد شده و به‌دست می‌آیند؛ اما این نوع نمک برای مصرف خوراکی توصیه نمی‌شود.