ارائه خدمات رایگان ذبح دام در کشتارگاه صنعتی مشهد

 سید امیر سروقدی امروز در نشست خبری ویژه عید قربان افزود: باید از ذبح غیرمجاز دام در داخل شهر جلوگیری شود، بنابراین تلاش می شود با ارائه خدمات رایگان به شهروندان‌ و ارائه بسته های تشویقی به کشتارکنندگان، مردم ترغیب به استفاده از این مرکز شوند.

وی اضافه کرد: برای عید قربان امسال نیز در مقایسه با سال گذشته  افزایش ۵۰ درصدی ذبح پیش بینی شده است و در این مرکز روزانه ۲ هزار راس ذبح شرعی انجام می شود.

وی ادامه داد: این موسسه، صنعتی ترین موسسه و کشتارگاه کشور است و ناظران شرعی و تیم ناظر دامپزشکی با حدود ۲۰ نفر در مراحل مختلف ذبح دام حضور دارند.

سروقدی خاطرنشان کرد: محصولات این موسسه به خارج کشور از جمله امارات نیز صادر می شود.

مدیرعامل موسسه صنعتی گوشت مشهد گفت: هم اکنون از خون دام فقط پودر خون تولید می شود، این درحالی است که پلاسما و انسولین حیوانی نیز از خون دام قابل استحصال است.

سروقدی افزود: از این رو به دنبال جذب سرمایه گذار برای فعال کردن این واحد تحقیقاتی و تولید فرآورده های دارویی هستیم و زمین ۱۰۰ هکتاری نیز برای این موضوع پیش بینی شده است.

وی اضافه کرد: همچنین طبق نظریه شرعی در فرآیند استحصال خون دام، پس از ذبح و قبل از ورود خون به حوضچه می توان آن را وارد چرخه دارویی کرد.

به گفته وی، با دستور استاندار، پیگیر عملیاتی شدن این موضوع و جذب سرمایه گذار هستیم.

ناظر ذبح شرعی در موسسه صنعتی گوشت مشهد نیز اظهار کرد: در عید قربان امسال تحویل لاشه به کشتارکننده قبل از انجام فرآیند ۲۴ ساعته دوره پیش سرد البته به شرط انجام این دوره از سمت کشتارکننده فراهم شده است.

حجت الاسلام حسین نوری افزود: همچنین هزار راس دام زنده برای فروش در روز عید قربان در وزن های بالای ۵۵ کیلوگرم و زیر ۵۵ کیلوگرم پیش بینی شده است.

وی گفت: سفارش گیری این موسسه برای عید قربان نیز از ۱۰ تا ۱۵ خرداد ماه انجام می شود و در روز عید قربان نیز امکان فروش حضوری وجود دارد.

مهدی آخوندزاده ناظر ذبح شرعی موسسه صنعتی گوشت مشهد نیز گفت: ذبح دام در این موسسه به صورت کاملا شرعی و توسط انسان و خون گیری کامل انجام می شود.

موسسه صنعتی گوشت مشهد به عنوان یک زنجیره تولید یکپارچه گوشت قرمز با تولید و استحصال گوشت افزون بر ۶۰ درصد دام سبک و ۷۰درصد دام سنگین استان خراسان رضوی، مهم ترین مرکز استحصالی و تبدیلی گوشت استان است و در واقع نقش بانک گوشت شرق کشور را بر عهده دارد.

این موسسه که از طرح های عظیم ملی و متعلق به سازمان همیاری شهرداری های استان خراسان رضوی است، در زمینی به مساحت ۲۸ هکتار در حاشیه خط راه آهن مشهد – تهران و در نزدیکی ایستگاه سلام واقع شده است.

این مجتمع با تولید روزانه بیش از ۱۵۰ هزار کیلوگرم گوشت قرمز، بیشترین حجم تولید گوشت قرمز در سطح کشور را دارا است.