خداحافظی با نگهدارنده‌ها با تولید پاکت‌های بسته‌بندی مواد غذایی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیم با هدف حذف مواد نگهدارنده در مواد غذایی و سایر محصولات، پژوهشگران یک شرکت دانش‌بنیان با تولید پاکت‌های اسپتیک و اسپوت پوچ توانسته‌اند مواد غذایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی را بدون نیاز به سردخانه و مواد نگهدارنده به بازار عرضه کنند.

 هومن مرتضایی‌نیا، مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان با اشاره به تولید پاکت‌های اسپتیک و اسپوت پوچ در این شرکت دانش‌بنیان، گفت: این محصولات نوعی بسته‌بندی کاملا استریل مواد غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی برای نگهداری مدت‌زمان طولانی بدون مواد نگهدارنده و در دمای محیط است.

وی در مورد ایده ساخت محصولات دانش‌بنیان این شرکت، گفت: ۸ سال پیش در حین بازدید از نمایشگاهی در آلمان، با یک شرکت ایتالیایی آشنا شدم که برای نخستین بار موفق به ساخت پاکت‌هایی شده بود که نیاز به سردخانه را برای نگهداری محصولات حذف می‌کرد؛ به عبارت بهتر، محصولاتی که در این پاکت‌ها بسته‌بندی می‌شد، نیاز به نگهداری در سردخانه نداشت.

مرتضایی‌نیا اظهار کرد: تحقیقاتی در سال ۲۰۱۴ در اتحادیه اروپا انجام شد که نتایج آن نشان داد عامل ۶۷ درصد مشکلات کبدی و گوارشی، مواد نگهدارنده‌ای است که به مواد غذایی اضافه می‌کنند. بنابراین، تصمیم به حذف نگهدارنده و استفاده از یک بسته‌بندی گرفته شد که بتواند از مواد ارگانیک نگهداری کند. این پاکت‌ها برای نخستین بار در اروپا تولید شد و در حال حاضر استفاده از این پاکت‌ها و نگهداری محصولات مایع و نیمه‌جامد در درون آنها در اروپا اجباری شده است تا نیاز به سردخانه‌ها حذف شود.

مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان با اشاره به تولید این پاکت‌های نگهدارنده در این شرکت، گفت: از این بسته‌بندی برای کلیه صنایع مواد غذایی ازجمله رب گوجه، سس، انواع کنسانتره، پوره، ژله، مواد آرایشی و بهداشتی، آب، الکل، مواد اسیدی و انواع مایعات و روغن‌ها و صنایع داروسازی استفاده می‌شود. این پاکت‌ها کاملا نفوذناپذیر بوده و بهترین جایگزین برای بسته‌بندی‌های قدیمی است. این پاکت‌های بسته‌بندی، بومی‌سازی و با مواد اولیه صددرصد ایرانی تولید شده است.

وی در مورد سایر محصولات این شرکت، گفت: این شرکت علاوه بر تولید دو محصول دانش‌بنیانِ کیسه‌های اسپتیک و اسپوت پوچ، تولیدکننده پاکت‌های دوی پک درب‌دار، واتربگ و فیلم‌های نفوذناپذیر نیز هست که هنوز گواهی دانش‌بنیان دریافت نکرده‌اند. سالانه با تولید این محصولات از خروج ۱۵ میلیون دلار جلوگیری خواهد شد.