خواص تخم مرغ آب پز چیست؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کهگیلویه وبویراحمد، تخم مرغ، خوراکی سرشار از مواد مغذی است و نحوه مصرف آن نیز بسته به ذائقه فرد متغیر است.
معمولاً تخم مرغ را به‌صورت سرخ شده، املت یا آب پز می‌خورند، اما مصرف تخم مرغ آب‌پز بر اساس سادگی پخت آن بسیار طرفدار دارد، در ادامه مطلب با برخی از خواص تخم مرغ آب پز آشنا می‌شوید:

HDL مخفف لیپوپروتئین با چگالی بالا است، اغلب به عنوان "کلسترول خوب" شناخته می‌شود.

 

افرادی که سطوح بالای HDL دارند، معمولاً خطر کمتری از بیماری‌های قلبی، سکته و دیگر مشکلات سلامتی دارند.

خوردن تخم مرغ یک راه عالی برای افزایش HDL است.

در یک مطالعه، خوردن دو عدد تخم در هر روز به مدت ۶ هفته سطح HDL را تا ۱۰ درصد افزایش می‌دهد.

کلوئین ماده‌ای حاوی ویتامین‌های B برای ساخت غشا‌های سلولی به کار می‌رود و در تولید مولکول‌های سیگنالی در مغز همراه با توابع دیگر نقش مهمی دارد.

 

نشانه‌های کمبود کلوئین جدی ، اما خوشبختانه کم و نادر هستند.

تخم مرغ کامل یک منبع عالی از کلوئین است.

یک تخم مرغ حاوی بیش از ۱۰۰ میلی گرم از این ماده مغذی مهم را دارد و با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در ارتباط هستند.

مشهور است که داشتن سطوح بالای LDL به خطر افزایش بیماری‌های قلبی مرتبط است.
حتی اگر تخم مرغ به طور خفیف کلسترول LDL را در برخی از افراد افزایش دهد، مطالعات نشان می‌دهند که ذرات از کوچک و متراکم به LDL بزرگ تغییر می‌کنند که یک بهبود است.

این آنتی اکسیدان‌ها فواید زیادی برای سلامت چشم دارند.
یکی از پیامد‌های سالخوردگی، این است که بینایی ضعیف می‌شود و تخم مرغ یکی از موادی است که میزان آن را کاهش خواهد داد.

مواد غذایی متعددی وجود دارند که به مقابله با برخی از فرآیند‌های فاسد کننده که می‌توانند بر چشمان ما تاثیر بگذارند، کمک می‌کنند. دو مورد از این‌ها لوتئین و زاکسانتین نام دارند.

کمبود ویتامین A شایع‌ترین علت نابینایی در جهان است.

تخم مرغ‌های محلی یا غنی شده با امگا ۳، تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد.

اسید‌های چرب امگا ۳ که برای کاهش سطح خون تری گلیسیرید شناخته می‌شوند، عامل خطر شناخته شده برای بیماری‌های قلبی هستند.
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف تخم مرغ غنی از امگا ۳ راهی موثر برای کاهش تری گلیسیرید خون است.

در یک مطالعه، تنها پنج عدد تخم مرغ غنی از امگا ۳ در هفته به مدت سه هفته، تری گلیسیرید را ۱۶ - ۱۸ درصد کاهش می‌دهد.

نماینده شهرستانهای کهگیلویه، بهمئی، لنده، چرام و لنده در مجلس شواری اسلامی هم در این جلسه خطاب به معاون عمرانی وزیر کشور گفت: مردمی که امروز میزبان شما هستند بالاترین میزان حضور در جبهه را به نسبت جمعیت، بالاترین آمار جانبار و رزمنده را دارند و پرونده آن ها شفاف و درخشان است.

حجت الاسلام موحد افزود: این مردم کمترین مشکل را برای نظام و بیشترین خدمات را برای نظام داشتند و یکی از استان هایی که در میادین دفاع از آرمان های نظام و انقلاب نشان دادند این مردم کهگیلویه و بویراحمد هستند.

وی با انتقاد از ورودی های شهر دهدشت ادامه داد: ورودی های این شهر ها را حتما ببینید و ببینید که با کدام شهر ایران قابل مقایسه است آن را با خوزستان و اصفهان مقایسه کنید.

نماینده شهرستانهای کهگیلویه، بهمئی، لنده، چرام و لنده در مجلس شواری اسلامی گفت: دهدشت که مرکز شهرستان های کهگیلویه است شهر ارواح است.
حجت الاسلام موحد افزود: خروجی و ورودی دهدشت به چرام، ورودی و خروجی به بهبهان، و سایر ورودی ها و خروجی ها وخیابان های شهر زیبنده این مردم نیست.

وی با بیان اینکه ماشین آلات شهر دهدشت به چند سال قبل برمی گردد و فرسوده است ادامه داد: فریاد میزنم و داد میزنم که مناطق ما دیده نشدند.

نماینده شهرستانهای کهگیلویه، بهمئی، لنده، چرام و لنده در مجلس شواری اسلامی گفت: آثار حضور شما در کهگیلویه مشهود باشد و مردم و شوراها اثر آن را ببینند، چاره اندیشی کنید و به داد این مردم برسید.

وی با اشاره به قابلیت های استان و به ویژه شهرستان کهگیلویه و چرام در زمینه های کشاورزی و گردشگری اضافه کرد: باغ چشمه بلقیس چرام از جاذبه های گردشگری کم نظیر استان کهگیلویه وبویراحمد است که در صورت توجه ویژه مسئولان می تواند زمینه توسعه و اشتغال در این منطقه را فراهم کند.
حجت الاسلام موحد گفت: مشکلات دهیاری های این منطقه بسیار زیاد است که متاسفانه بدون توجه مسئولان مطالباتشان بی نتیجه مانده است.

وی به فرسودگی ماشین آلات شهرداری شهر سوق اشاره کرد و افزود: قلعه رئیسی، دیشموک، لنده و سرفاریاب نیز مشکلات بسیاری دارد که باید این کمبودها به صورت ویژه مورد توجه مسئولان کشوری قرار گیرد.

نماینده شهرستانهای کهگیلویه، بهمئی، لنده، چرام و لنده در مجلس شواری اسلامی گفت: برای رفع محرومیت شهرستانهای کهگیلویه، لنده، بهمئی و چرام دست شما را می بوسم و امیدوارم با توجه و نگاه ویژه مشکلات موجودرا رفع کنید.