آغاز بسیج ملی تغذیه سالم

دکتر زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما گفت: برنامه بسیج ملی تغذیه سالم امسال از ۱۵ تا ۳۰ دی به مدت دو هفته در سطح کشور با همکاری دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور، آموزش و پرورش، شهرداری، بهزیستی و معاونت‌های بهداشت و درمان نیرو‌های انتظامی و سپاه در کشور اجرا می‌شود.

وی افزود: هدف از برگزاری این بسیج، انتشار اطلاعات و پیام‌هایی درباره تغذیه صحیح در شرایط فعلی کرونا و نقش آن در مدیریت این بیماری، است؛ در دو هفته برگزاری این بسیج، بر این دو موضوع متمرکز می‌شویم که این پیام را به مردم کشور برسانیم که با رعایت الگوی غذایی درست در شرایط فعلی حتی می‌توان بیماری کرونا را کنترل کرد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه تغذیه صحیح نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد، ادامه داد: اصولا در افرادی که سیستم ایمنی بدن به علت تغذیه نامناسب تضعیف می‌شود، مقاومت بدن در برابر ویروس کرونا خواهد شد و حتی ممکن است شدت بیماری و دوره نقاهت نیز افزایش یابد.

عبداللهی با اشاره به تاثیر تغذیه در زمان انجام واکسیناسیون، گفت: نحوه تغذیه حتی قبل و بعد از تزریق واکسن اهمیت دارد تا بدن پاسخ مناسب تری به واکسن دهد، پاسخ مناسب بدن به واکسن، وابسته به عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن است، به عنوان مثال می‌گوییم که موقع واکسیناسیون ناشتا نباشید، زیرا ناشتایی موقع واکسیناسیون در برخی افراد منجر به افت فشار خون شود.

وی افزود: توصیه دیگر این است که باید به میزان کافی آب و مایعات مصرف کنید؛ در یک برنامه غذایی صحیح باید روزانه بین ۶ تا ۸ لیوان آب و مایعات مصرف کرد. نوشیدن آب و مایعات قبل و بعد از واکسیناسیون سبب بهبود عملکرد سیستم ایمنی می‌شود، زیرا کم آبی بدن سبب عملکرد نامطلوب سیستم ایمنی می‌شود. انواع مایعات و غذا‌های آبکی علاوه بر آب قبل و بعد از واکسیناسیون مناسب است.