مزایای نخوردن ناهار

به گزارش سرویس وب گردی خبرگزاری صدا و سیما، در طب سنتی وعده‌های اصلی غذا صبح و شب است و وعده ناهار نداریم. ناهار نخوردن و به جای آن استراحت قیلوله موجب سلامتی و تناسب اندام است و بالعکس شام نخوردن موجب زیان برای بدن است.

مزایای حذف تدریجی وعده ناهار از رژیم غذایی
ترک وعده نهار موجب تقویت ایمنی بدن، تناسب اندام، حفظ تعادل مزاج و رفع بیماری‌ها می‌شود:

۱. افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن

۲. پیشگیری و درمان چاقی

۳. پیشگیری و درمان  چربی خون

۴. پیشگیری و درمان قند خون و دیابت

۵. پیشگیری و درمان کبد چرب

۶. پیشگیری از ضعف حافظه و درمان آن

۷. پیشگیری از غلبه دم و درمان کمکی در مهار غلبه دم

۸. پیشگیری از فشار زیاد به معده و درمان کمکی برای پاک‌سازی معده

۹. پیشگیری از ابتلاء به بیماری‌های مختلف قلبی مانند انسدادها، ضعف عضلات و درمان کمکی آن

۱۰. افزایش ضریب کارایی و قدرت پردازش مغز

بنابراین ترک تدریجی ناهار موجب تقویت کلی بدن، ایجاد نشاط، جوانی، طول عمر و ... می‌شود. همچنین بر اساس مبانی طب سنتی و طب اسلامی، وعده غذایی "شام" تحت هیچ شرایط نباید حذف شود البته شام باید در ابتدای شب صرف شود و باید از خوردن شام در ساعات پایانی شب پرهیز کرد.

اگر دچار ضعف شدیم چه کنیم؟
اگر شخصی دچار ضعف می‌شود چاره کار ناهار خوردن نیست بلکه باید شام را خوب بخورد چرا که شام فواید بسیاری دارد و ترک آن باعث ضعف شدید بدن می‌شود. شام در اسلام مهم‌ترین وعده غذایی است و هر موقع بعد از مغرب خورده شود شام محسوب می‌شود.

معمولا افراد در وعده بعد از ظهر به علت مصرف ناهار و خستگی حاصل از فعالیت روزانه می‌خوابند. این خواب دارای عوارض شدید مانند: کوفتگی بدن، سردرد، بی‌حالی، بی‌حوصلگی و… است. عموما افراد بعد از بیدار شدن نیز تا مدتی کسل هستند. بالاخص اینکه خواب با شکم پر و خستگی با فصل پاییز توام شده است.

با شروع شدن ایام مدارس بنا به علل مختلف استفاده از وعده ناهار در منازل افزایش می‌یابد. بعد از ناهار نیز فرزندان و همچنین افراد کارمند و کارگر به علت خستگی حاصل از کار و تدریس و همچنین مصرف ناهار که موجب تشدید علایم خواب و خستگی می‌شود به استراحت می‌پردازند، که این خواب بسیار مضر است.

علت مضر بودن وعده ناهار چیست؟
یکی از علل نهی ناهار در طب سنتی زمان آن است که هضم غذا برای بدن در این زمان دشوار است. هر چه به سمت اذان ظهر می‌رویم قدرت هضم کمتر می‌شود. دلیل دیگر نیاز دستگاه گوارش به استراحت است.
طب جدید می‌گوید هضم معده حدود ۶ ساعت و روده حدود سه ساعت است. پس از آن تازه به هضم کبدی می‌رسیم. پس بین دو وعده باید حدود ۱۰ ساعت فاصله باشد.

وعده غذایی ظهر، مضر بوده و بلغم و سودا را در بدن زیاد می‌کند و سبب غلظت خون می‌گردد. به همین دلیل در طب سنتی دو وعده مصرف غذا در صبح و نزدیک غروب توصیه شده است.

گرم‌ترین زمان در طول روز ظهر است و باید در آن ساعت بدن سرد و خنک گردد، در نتیجه صرف غذا موجب تمرکز خون در دستگاه گوارش می‌شود و انرژی زیادی از دست می‌رود؛ بنابراین باید انرژی بدن در این ساعت از خواب قیلوله تامین گردد.

راه حل برای حذف تدریجی ناهار
کم کردن فاصله‌ زمانی بین صبحانه و شام یک روش خوب برای حذف ناهار است. صبحانه درفاصله ۹ تا ۱۰ صبح؛ شام هم بعد از اذان مغرب، با کم‌ترین فاصله زمانی، که تقریبا ۳ الی ۴ ساعت قبل ازخواب است. خوردن ناشتا هم بعد از اذان صبح توصیه می‌شود.

پیشنهادات برای ترک ناهار و خواب بعد از ظهر
صبحانه خوب و کامل به محصلان و افرادی که صبح سر کار می‌روند پیشنهاد می‌شود.

اگر صبحانه ضعیف می‌خورید، غذای میان وعده آن‌ها باید خوب باشد تا گرسنگی و ولع زیاد به ناهار نداشته باشید. مثلا دانش آموزان یک وعده از تغذیه خود را زنگ آخر میل کنند.

افرادی که توان بدنی دارند و در طی روز کار پر مشغله‌ای ندارند، خواب بعد از ظهر نداشته باشند بلکه به یک چرت کوتاه اکتفاء کنند.

حتما با اهل منزل و فرزندان خود صحبت کنید و عوارض مصرف ناهار و خواب بعد از ظهر را مرتب به آن‌ها گوشزد کنید و یقین بدانید این تذکرات آرام آرام اثر می‌کند.

وعده نهار را سبک و سهل‌الهضم درست کنید. مانند انواع سوپ‌ها، آش‌ها و  برنج زیاد نباشد.

وعده ناهار را عمدا کم درست کنید، چون روز کوتاه است و وعده شام نزدیک و زیاد خوردن ایجاد سنگینی و مشکل می‌کند.

وعده ناهار شما دارای طبع سرد نباشد و از مصرف خوراکی‌هایی مانند ماست با غذا و میوه بعد از غذا بپرهیزید.

به کسالت و بی‌حالی بدن بعد از استراحت کوتاه اهمیت ندهید. این علایم کاذب است و بعد از مدتی مقابله از بین می‌رود.

شب‌ها حتما استراحت کافی داشته باشید.

افرادی که حتی با رعایت موارد ده گانه مذکور خوابشان زیاد است، اگر گرمایی هستند حجامت کنند و اگر سرمایی هستند صبح و شب جوشانده آویشن میل کنند و قبل از خواب پیشانی خود را با روغن‌های گرم مانند: روغن زیتون و کنجد ماساژ دهند.

روزه داری یک الگوی سالم است
خداوند متعال در ایام ماه مبارک رمضان و روزه داری، غذا خوردن در طول روز را نهی و به خوردن غذای اول صبح و اول شب (سحر و افطار) سفارش کرده است و روشن است که ماه مبارک رمضان بهترین زمان برای ترک این عادت اشتباه است. لازم به تذکر است  که از علل بیماری‌های قلبی عروقی که در طب اسلامی به آن اشاره شده، غذا خوردن در اواسط شب و خوابیدن با شکم پر است.

نظر جالب طب سنتی درباره زمان وعده غذایی در شبانه روز 
از دیدگاه طب سنتی ایران وعده غذای اصلی باید در زمان اعتدال هوا میل شود. به طور کلی گرما باعث ضعف در هضم می‌شود و برنامه ریزی وعده‌های غذایی بر این اساس تنظیم شده است.

به این ترتیب در فصل‌های سرد سال وعده اصلی در میانه روز و در فصل‌های گرم سال در صبح و غروب باید مصرف شود. به عبارت دیگر در زمستان وعده غذای اصلی ناهار است و دو وعده دیگر باید بسیار سبک باشد و به همین ترتیب در تابستان هنگام ظهر که شدت دما به اوج می‌رسد غذای سنگین نباید خورده شود و وعده‌های اصلی صبحانه و شام است. البته  شاید تأکید طب اسلامی بر حذف وعده ناهار منطبق بر آب و هوای گرم مناطق مسلمان نشین صدر اسلام بوده است.