جشنواره طبخ آبزیان در لرستان برگزار می شود

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان لرستان، احسان بیرانوند با اشاره به برنامه‌های فرهنگی و ترویجی اتحادیه آبزی پروری در لرستان گفت: برگزاری جشنواره‌های طبخ آبزیان در دستور کار قرار گرفته تا مصرف آبزیان در استان افزایش یابد و مردم با روش‌های مختلف طبخ آنها آشنا شوند.

وی افزود: مسابقات آشپزی و آموزش طبخ با ذائقه بومی از طریق صدا و سیما و مسابقات عکاسی از بهترین طبخ‌های خانگی نیز برگزار خواهد شد.

بیرانوند اظهار کرد: اتحادیه شرکت‌های تعاونی آبزی‌پروری لرستان سال ۱۳۹۳ به ثبت رسید و از آن زمان تاکنون همراه با اتحادیه کشوری سردابی و گرمابی، تلاش‌های گسترده‌ای برای ساماندهی و توسعه این صنعت انجام داده است.

به گفته مدیر اتحادیه آبزی‌پروری لرستان، یکی از مهم‌ترین دستاورد‌های این همکاری، راه‌اندازی سامانه سجاب (سامانه جامعه آبزی‌پروران کشور) است که نقش کلیدی در مدیریت و نظارت بر فعالیت‌های آبزی‌پروری دارد.

بیرانوند ادامه داد: این سامانه در آینده به سامانه‌های جی‌آی‌اس، بازارگاه، قرنطینه دامپزشکی، بیمه محصولات کشاورزی، گمرک و ثبت احوال متصل خواهد شد تا فرآیند‌های مرتبط با آبزی‌پروری به صورت یکپارچه و کارآمد مدیریت شوند. 

وی بیان کرد: برنامه‌ریزی برای تعیین نرخ‌نامه خوراک و نظارت بر توزیع بهداشتی بچه ماهی نیز اجرایی خواهد شد تا سلامت این محصولات تضمین شود.

مدیر اتحادیه آبزی‌پروری لرستان با تأکید بر برنامه‌ریزی‌های انجام شده برای تولید تخم چشم زده در استان گفت: نظارت بر تولید تخم چشم زده و ساماندهی فروش از دیگر برنامه‌های اصلی اتحادیه است که به بهبود کیفیت محصولات و افزایش رقابت‌پذیری آنها در بازار کمک خواهد کرد.

بیرانوند همچنین با اشاره به اهمیت صنعت آبزی‌پروری در صادرات و ارزآوری برای استان افزود: از هیئت‌های تجاری نیز دعوت کرده‌ایم تا با برگزاری جلسات مستقیم بتوانیم به بخش صادرات آبزیان کمک کنیم.