روزه بگيريد، جوان بمانيد

به گزارش سرويس بين الملل خبرگزاري صدا و سيما از لندن، دانشمندان روزه گرفتن را باعث محدود شدن کالري‌هاي مصرفي و در نتيجه ديرتر ظاهر شدن نشانه هاي پيري از جمله چين و چروک هاي پوست مي دانند.
روزنامه ديلي ميل در اين باره نوشت: پژوهشگران دانشگاه ويسکانين دريافته اند، چروک هاي پوست انسان، با تغيير در روش تغذيه، قابل پيشگيري است.
روزالين اندرسون، در مقاله اي در نشريه پيري شناسي نوشت: بر اساس تحقيقات اگر مردم روزانه 25 درصد از مصرف کالري بکاهند، 6 دهم درصد، سال هاي آشکار شدن نشانه هاي پيري را به تاخير مي اندازند.
بدين ترتيب، يک مرد بزرگسال روزانه به 1875 کالري و يک زن بزرگسال به 1500 کالري نيازمند است.
ديلي ميل به نقل از روزالين اندرسون نوشت، کاهش کالري مصرفي در حيوانات، نشانه هاي پيري را به تاخير انداخته بود و درباره انسان نيز اکنون به يقين مي توان گفت، همين اثر را داراست و با روزه داري مي توان مانع بروز چين و چروک ها شد.
به نوشته ديلي ميل، آزمايش هاي جديد، اثر کاهش کالري مصرفي روزانه را بر تعويق نشانه هاي پيري، در موش ها و انسان ها مقايسه کرد و نشان داد که کاهش مصرف کالري، درباره انسان ها به صورت روزه گرفتن، باعث جوان ماندن مي شود.
روزالين اندرسون که مسوول پژوهش درباره اثر سوخت و ساز بر پيري در دانشگاه ويسکانسين- ماديسون است درباره نتايج اين پژوهش گفت: با اين ترتيب ما مي دانيم که تغذيه انسان، بر روند پيري اش موثر است که خبر خوبي است.