تولید چهار درصد شیر ایران در آذربایجانغربی

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد؛ معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانغربی گفت: این استان با کسب رتبه هشتم کشوری تولید شیر حدود چهار درصد از میزان تولید شیر کشور را به خود اختصاص داده است.

داود قربان نژاد افزود: پارسال 390 هزار تن شیر خام در استان تولید شده و سرانه مصرف شیر در استان ۱۲۱ کیلوگرم در وضعیت عادی است.

قربان نژاد گفت: با توجه به شیوع بیماری ویروس کرونا و همجمه های غیرعلمی و غیر واقع و تعطیلی رستورانها و مراکز خدماتی درحال حاضر روزانه حدود 200 تن مازاد مصرف شیر در استان وجود دارد.

وی افزود: بخشی از این مازاد محصول تبدیل به شیر خشک و بخشی هم در سیستم های سنتی تبدیل به پنیر می شود و این میزان تولید مازاد برمصرف ، نسبت به حالت عادی کاهش یافته و باعث کاهش قیمت شیر خریداری شده از دامداران نیز شده است.