پیش بینی افزایش دو برابری تولید کلزا در کهگیلویه وبویراحمد

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز کهگیلویه وبویراحمد، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی این استان با اشاره به اینکه سال گذشته دو هزار تن دانه روغنی کلزا از مناطق گرمسیری خریداری شد، گفت: پیش‌بینی می‌شود تولید کلزا امسال بیش از دو برابر افزایش داشته باشد.

 

ابولحسن صداقت‌کیش افزود: تاکنون ۲ هزار و ۲۴۰ تن کلزا از کشاورزان خریداری شده است.
وی ادامه داد: چهار مرکز خرید کلزا در مناطق مختلف کهگیلویه وبویراحمد راه‌اندازی شده است که به کشاورزان خدمات ارائه می‌دهند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گفت: با توجه به نیاز کم کلزا به آب و صرفه اقتصادی بالای این محصول، انتظار می رود که در راستای اجرای الگوی کشت توجه ویژه ای به تولید آن شود.
گفتنی است: کلزا یکی از با کیفیت ترین دانه های روغنی به شمار می رود.

روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده، فاقد کلسترول و همچنین درصد بسیار پایین اسید اروسیک، از کیفیت تغذیه ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف، تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می شود.

دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.