عادات غذایی در فصل سرما تغییر می‌کند

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی؛ عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه در فصول سرد سال بدن تمایل بیشتری به مصرف غذا‌های با کالری و چربی بالا پیدا می‌کند، گفت: کوتاه شدن روز و تغییرات آب و هوایی باعث کاهش میزان فعالیت فرد می‌شود و از سوی دیگر افزایش نیاز بدن به کالری با کاهش فعالیت بدن جبران می‌شود.

دکتر نوروزی با بیان اینکه اگر در این فصل مراقب تغذیه خود نباشیم امکان افزایش وزن نیز وجود دارد افزود: مصرف تنقلات در این فصل افزایش می‌یابد و آجیل‌ها و مغز‌ها به دلیل چربی بالایی که دارند زمینه ساز افزایش وزن بدن می‌شوند به خصوص تخمه آفتاب گردان که ۶۰تا۷۰ درصد آن را چربی تشکیل می‌دهد.

وی با اشاره به اینکه با توجه به احتمال افزایش شیوع ویروس کرونا در فصول سرد سال، باید رژیم غذایی به نحوی باشد که سیستم ایمنی بدن تقویت شود تصریح کرد: برای ترشح آنتی بادی‌ها و افزایش سیستم ایمنی سلولی (گلبول‌های سفید) بدن نیاز به مصرف پروتئین کافی با منشا حیوانی و گیاهی دارد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه مصرف روزانه یک تخم مرغ حدود ۸گرم پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می‌کند گفت: افرادی که مبتلا به چربی خون هستند نگران کلسترول موجود در تخم مرغ نباشند، زیرا میزان کلسترول آن به حدی است که مشکلی برای این افراد ایجاد نمی‌کند.

دکتر نوروزی با بیان اینکه مرغ، ماهی و گوشت و حبوبات منبع خوبی برای پروتئین حیوانی و گیاهی مورد نیاز بدن هستند افزود: مصرف روزانه یک پیاله خوراک لوبیا می‌تواند ۱۵تا۲۰ گرم پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند و افراد بالغ در روز حداکثر به ۸۰گرم پروتئین در روز نیاز دارند.

وی با اشاره به اینکه مصرف روزانه دو پرتغال می‌تواند نیاز بدن را به ویتامین سی برطرف کند، تصریح کرد: ویتامین‌هایی مانند دی، سی، آ، در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است، از همین رو توصیه به مصرف مکمل‌های غذایی برای جبران کمبود ویتامین دی، مصرف پرتغال و کیوی، هویچ و شلغم و سبزیجات و زینک وجود دارد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه مصرف سبوس گندم، ران مرغ و نان کامل زینک مورد نیاز بدن را تامین می‌کند گفت: مصرف مایعات کافی در زمان ابتلا به کرونا موجب می‌شود که ویروس از طریق مخاط دفع شود و بیمار دوران نقاهت آسانتری را سپری کند.

دکتر نوروزی افزود: انجام فعالیت بدنی متوسط و روزی ۲۰دقیقه پیاده روی در محیط منزل نیز در افزایش سطح سیستم ایمنی بدن موثر است.