ثبت ملی ۳ میراث ناملموس درگز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی میراث فرهنگی، و صنایع‌دستی درگز گفت: اطلاعات موردنیاز یخنی، نان محلی و سمنوپزان سه اثر ارزشمند میراث ناملموس این شهرستان برای ثبت در فهرست آثار ملی ایران جمع‌آوری و مستندسازی شد.


محمد مددی افزود: غذای محلی یخنی از غذا‌های موردعلاقه مردم درگز است که با گوشت تازه گوسفندی از سال‌های دور در مراسم مختلف مانندعروسی‌ها، عزاداری‌ها، ختنه‌سوران، جشن‌ها و میهمانی‌های خانگی مردم این منطقه پخت و استفاده می‌شده است.

وی درباره نان محلی درگز نیز گفت: این نان محلی به قطر تقریبی ۳۰ سانتی‌متر از دیرباز بین جوامع محلی به روش‌های سنتی آماده‌سازی و پخت می‌شده است و تاکنون نیز بین اهالی این منطقه به‌ویژه در روستا‌های این شهرستان رواج دارد.

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی درگز درباره مراسم سمنوپزان نیز گفت: این آیین رسمی کهن هست که ریشه در فرهنگ ایران باستان و باور‌های مذهبی مردم این  سرزمین دارد.

 

مددی افزود: در این مراسم آئینی که به طور معمول در روز‌های نزدیک نوروز انجام می‌شود زنان خانواده و بستگان، گرد هم می‌آیند و با پخت سمنو پس از نیت کردن با انداختن مهره‌هایی در ظرف آب و شعرخوانی، پاسخ نیت خویش را می‌گیرند.

وی گفت: درگز از شهرستان‌هایی است که دارای پیشینه تاریخی هفت‌هزارساله و دارای فرهنگ غنی و سنت‌های ارزشمند در سه حوزه میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی است.

شهرستان درگز در شمال خراسان رضوی ۱۸۰ اثر تاریخی، طبیعی، تپه و محوطه شناسایی‌شده دارد که ۹۱ اثر آن در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.

 

سایت موزه بندیان درگز با قدمتی بیش از هزارو ۵۰۰ سال مربوط به دوره ساسانیان از مهم‌ترین آثار تاریخی این شهرستان است.