غذای خوب،نمره خوب

به گزارش خبرگزاری صداو سیما،مرکز اصفهان؛بیشتر ما به اشتباه فکر می‌کنیم رمز موفقیت در فصل امتحانات به یک جا نشستن و خواندن مکرر درس‌ها محدود می‌شود. اما اشتباه نکنید این، تنها بخشی از رمز موفقیت است و بخش دیگر مربوط به عوامل جانبی نظیر تغذیه می‌شود.
بسیاری از دانش‌آموزان و دانشجویان، روز‌های پیش از امتحان را تا حد امکان مطالعه و تصور می‌کنند که غذا و استراحت مانع مطالعه آن‌ها می‌شود، در صورتی که با تغذیه صحیح می‌توان بازده فکری را افزایش داد.
خوب است بدانید که با یک تغذیه درست در فصل امتحانات می‌توانید هم حافظه خود را تقویت کنید و هم از میزان استرس و اضطراب خود بکاهید.
به کارگیری نکات و توصیه‌های زیر، توان دانش آموزان و دانشجویان را برای یادگیری بهتر و موفقیت در امتحانات افزایش می‌دهد:
۱- در زمان کار یا مطالعه غذا نخورید و برای این کار زمان خاصی را در نظر بگیرید تا با آرامش بیشتری غذا بخورید، در عین حال از مصرف زیاد شیرینی و تنقلات خودداری کنید. این خوراکی‌ها ممکن است در نگاه اول انرژی‌زا به نظر برسد، اما باید توجه داشت که این قابلیت در آن‌ها بسیار کم دوام است و پس از مدتی احساس خستگی بیشتری خواهد داشت.
۲- بررسی‌های دانشمندان نشان می‌دهد که غذا‌های نشاسته‌ای مانند ماکارونی، برنج و نان به علت تأثیر در کیفیت خواب در شب امتحان مفید است.
۳- در صبح روز امتحان نیز بهتر است به منظور افزایش کارایی مغز، از مواد سرشار از پروتئین یا سرشار از فیبر مانند تخم‌مرغ، نان تست با عسل یا برشتوک استفاده شود.
۴- کارشناسان تغذیه به دانش آموزانی که اضطراب زیادی دارند و نمی‌توانند صبحانه مفصل بخورند، توصیه می‌کنند از موز و مقداری کشمش استفاده کنند.
۵- بعضی از دانش‌آموزان به علت اضطراب زیاد، امتحانات خود را خراب می‌کنند، بنابراین بهتر است برای مقابله با این اضطراب از غذا‌های مناسب استفاده کنند. بعضی از سبزی‌ها از قبیل ریحان، نعنا، کاهو و سیب در کاهش اضطراب بسیار مفید است.
۶- خوردن نان، پنیر و گردو یا تخم‌مرغ یا یک ظرف عدسی در روز امتحان کمک می‌کنند تا در طول امتحان آرام باشید. همچنین خوردن عسل و نوشیدنی‌های حاوی عسل در کاهش اضطراب بسیار موثر است.
۷- خوردن جگر، گوشت و ماهی کمک زیادی به کاهش اضطراب می‌کند، زیرا کم‌خونی نیز یکی از علل کاهش یادگیری و تمرکز است.
۸- خوردن آجیل مغزدار از قبیل بادام، کشمش، فندق، گردو و نخودچی که سرشار از منیزیم بوده و کمبود آن یکی از علل کاهش یادگیری است.
۹- از خوردن زیاد شیرینی‌ها، چیپس، نمک، تخمه، غذا‌های چرب و انواع نوشیدنی‌های گازدار در شب امتحان خودداری کنید، زیرا این‌ها نمی‌گذارند در شب امتحان خواب راحتی داشته باشید.
۱۰- در ساعات مطالعه از خوردن ماست ترش و دوغ ترش بپرهیزید و خوردن روزانه شیر همچنین ماست شیرین را فراموش نکنید.
۱۱- در ایام امتحان، بیشتر مواظب سلامت خود باشید تا در معرض سرماخوردگی، گرمازدگی، مسمومیت‌های غذایی و اختلالات هضم قرار نگیرید و از خوردن غذا، بیرون از خانه جدا خودداری کنید. غذای خود را خوب بجوید و آرام میل کنید.
۱۲- در طول روز (اما نه همراه غذا) آب کافی بیاشامید (بیش از نیم ساعت پیش از غذا و یکی دو ساعت پس از غذا اشکالی ندارد). آشامیدن آب و نوشیدنی‌ها در وسط غذا سبب اختلال هضم و ایجاد نفخ می‌شود.
۱۳- در زمان کار یا مطالعه غذا نخورید و برای غذا خوردن زمان خاصی را در نظر بگیرید تا با آرامش بیشتری غذا بخورید.
۱۴- برخلاف تصور عموم، مطالعه و درس خواندن نیاز بدن به انرژی را افزایش نمی‌دهد، بنابراین استفاده بیش از حد از مواد غذایی بسیار شیرین و پر چرب در طول دوران امتحانات نه تنها مفید نیست بلکه سبب افزایش وزن و بروز چاقی می‌شود.
۱۵- صبحانه غذای اصلی است، ناهار و شام را کمی مختصرتر بخورید، اما صبحانه را کامل‌تر میل کنید.
۱۶- مصرف روزانه یک لیوان شیر برای ایجاد آرامش در طول دوران آمادگی برای امتحان موثر است.
۱۷- در موقع مطالعه از خوردن انواع تنقلات خودداری کنید.
۱۸- مصرف سبزی‌های تازه و میوه‌های تازه (البته بعد از ضد عفونی کردن) توصیه می‌شود.
۱۹- اگر در صبحانه پنیر می‌خورید، بهتر است آن را همراه گردو میل کنید.
۲۰- ماست و دوغ ترش، خواب آور است، اما خوردن ماست شیرین اشکالی ندارد.
۲۱- از خوردن قهوه و چای پر رنگ، خودداری کنید، ولی چای کم‌رنگ مفید است.
۲۲- تغذیه متعادل و متنوع شامل غلات، انواع سبزی، لبنیات، گوشت و میوه‌ها سبب کاهش استرس امتحان می‌شود.
۲۳- اگر احساس خستگی می‌کنید، کمی استراحت کنید. انسان در موقع خستگی احتیاج به استراحت دارد نه محرک، بنابراین مصرف قهوه به منظور بیدار ماندن توصیه نمی‌شود.
فراموش نکنید که تغذیه مناسب در موفقیت درسی دانش آموزان و دانشجویان بی تأثیر نخواهد بود.