مشکل صنف قنادان در تهیه تخم مرغ

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز همدان، محمد ارغوان افزود: چندین مرتبه تقاضای سهمیه تخم مرغ برای واحد‌های قنادی و شیرینی پذیری از مسئولان شده، اما متأسفانه اقدامی نشده است.

وی با بیان اینکه تخم مرغ از مواد اولیه مهم تولید انواع کیک و شیرینی است، گفت: همکاران ما به ناچار تخم مرغ مورد نیاز خود را با قیمت بسیار بالا از استان‌هایی مانند قم تهیه و وارد می‌کنند.

رئیس اتحادیه قنادان همدان با اشاره به اینکه مسئول تامین تخم مرغ استان جهاد کشاورزی است، افزود: این نهاد اولویت توزیع را برای خوراک مردم و در مرحله بعد برای صنف ما قرار داده است.

به گفته ارغوان نرخ هر کیلو شکر به بیش از ۱۱ هزار تومان رسیده است و این موضوع قیمت تمام شده انواع شیرینی و فرآورده‌ها را تحت تاثیر قرار داده است.

وی با بیان اینکه امروز قیمت هر کیلو خامه قنادی ۵ هزار تومان گرانتر شده است، گفت: این افزایش قیمت‌ها سبب افزایش کارگاه‌های زیرزمینی و استفاده از مواد نامرغوب توسط افراد متخلف می‌شود.

رئیس اتحادیه قنادان همدان ب توصیه کرد: مردم کیک و شیرینی مورد نیاز خود را از واحد‌های معتبر و بهداشتی تهیه کنن؛ زیرا قنادی‌های دارای مجوز  به لحاظ بهداشتی، بهداشت محیط و مواد مصرفی بازرسی میشوند.