با نخوردن سحری به سلامت خود آسیب می زنید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، کارشناس نظارت بر موادغذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: حذف وعده سحری بخاطر بیشتر خوابیدن یا سبک تر بودن، مشکلات زیادی را از لحاظ جسمی بخصوص در تابستان با هوای گرم و روزهای بلند برای روزه داران ایجاد می کند.

 

لاله مظفری افزود: افرادی که سحری نمی خورند غلظت موادی به نام کتون‌ها در خونشان بالا می رود و در مواردی که بدن قادر به تامین انرژی از قند نباشد، چربی ها را شکسته و از آنها استفاده می کند که در نتیجه کتون ها ساخته می شوند، با آزاد شدن چربی‌ها، مواد کتونی سمی در کبد تولید و وارد جریان خون می شود و به بدن آسیب می رساند.

وی خاطرنشان کرد: یک سحری سالم ، سحری است که با تامین انرژی روزانه و داشتن چربی و پروتئین کافی، از افت قندخون جلوگیری کند و در مجموع مانند یک وعده نهار باشد.

 

پرهیز از خوردن سرخ کردنی ها و فست فودها در وعده سحری
کارشناس نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: برای وعده سحری مصرف غذاهای پر پروتئین و پرگوشت سرخ شده، غذاهای خشک (مثل کتلت)، فست فودها و انواع کوکوها به دلیل اینکه فرد را در طول روز تشنه می کنند، مناسب نیست.

 

مظفری افزود: غذاهای مخلوط مثل لوبیا پلو و یا انواع خورشت ها با برنج به همراه یک بشقاب میوه خوری سالاد به همراه کمی روغن زیتون و آبلیمو و یک کاسه کوچک ماست کم چرب بهترین گزینه برای وعده سحر محسوب می شود.

 

وی افزود: نوشیدن آب برای جلوگیری از ایجاد اختلال در روند هضم و جذب غذا باید حداقل نیم ساعت قبل از خوردن سحری باشد، همچنین خوردن مواد غذایی شور، خیلی شیرین مثل زولبیا بامیه، بسیار تند و دارای ادویه توصیه نمی شود.

 

پرهیز از خواب فوری بعد از سحری
مظفری اظهار داشت: خواب فوری بعد از خوردن سحری، ترشح اسید و ریفلاکس معده را سبب می شود از این رو بهتر است فرد بعد از وعده سحری اصلا نخوابد یا حداقل یک تا یک ساعت و نیم بعد از صرف سحری بخوابد .