کشت الگویی دانه کینوآ در هریس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز آذربایجان شرقی، این دانه به عنوان الگو در سطح نیم هکتار از مزارع بخش خواجه شهرستان هریس کشت شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در این مراسم گفت: کینوا در راستای اصلاح الگوی کشت به عنوان محصولی کم آب بر معرفی می‌شود که با توجه به محدودیت های منابع آبی درکشور به عنوان یک جایگزین مناسب برای محصولاتی نظیر برنج وغلات مطرح است.
فتحی افزود: امیدواریم بتوانیم در سطح استان کشت این محصول را گسترش دهیم تا هم درآمد کشاورزان افزایش پیدا کند و هم با میزان آب کمتری بتوانیم محصول بیشتری را کسب کنیم .

کینوا شبه غله ‌ای سرشار از پروتئین و مواد مغذی است که به خاویار گیاهی نیز شهرت دارد.
این دانه خوراکی یک پروتئین کامل است و جزو معدود گیاهان خوراکی است که تمامی آمینواسیدهای ضروری بدن را دارد و سرشار از آنتی اکسیدان ‌های گیاهی، ریبوفلاوین، منیزیوم و منگنز است.
مطالعات نشان داده است که کینوا می تواند تاثیرات مثبتی بر سلامت قلب، کاهش سطح کلسترون خون، کاهش سطح قند خون، بهبود عملکرد سیستم گوارش، کاهش اشتها و وزن داشته باشد. همچنین اثرات ضد التهابی و ضد سرطانی نیز دارد.