کبد چرب؛ از علائم تا رژیم غذایی

به گزارش وب گردي خبرگزاري صداو سيما، کبد دومین ارگان بزرگ بدن است. این بخش به هضم مواد مغذی حاصل از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها کمک می‌کند و مواد مضر خون را فیلتر می‌کند. چربی زیاد کبد می‌تواند باعث التهاب کبد شده و به آن آسیب برساند و ایجاد زخم کند. در موارد شدید، این زخم می‌تواند نارسایی کبدی را در پی داشته باشد.
بروز کبد چرب در شخصی که الکل زیاد مصرف می‌کند، به عنوان بیماری کبد چرب الکلی (AFLD) شناخته می‌شود. این بیماری در فردی که الکل زیادی مصرف نمی‌کند، بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) خوانده می‌شود. طبق تحقیقات محققان در ژورنال جهانی علوم گوارشی، بیماری کبد چرب غیر الکلی ۲۵ تا ۳۰ درصد از مردم ایالات متحده و اروپا را مبتلا می‌کند.

علائم کبد چرب
در بسیاری از موارد کبد چرب علائم قابل توجهی ندارد. اما ممکن است احساس خستگی و یا احساس ناراحتی یا درد در سمت راست بالای شکم داشته باشید. بیماری کبد چرب در برخی از افراد مبتلا عوارضی مانند زخم کبدی ایجاد می‌کنند. زخم کبدی به عنوان فیبروز شناخته شده است . فیبروز شدید کبدی موسوم به سیروز ممکن است با بروز علائمی مانند موارد زیر همراه باشدکه سیروز اساساً یک بیماری مهلک است:

از دست دادن اشتها
کاهش وزن
ضعف
خستگی
خونریزی از بینی
خارش پوست
زردی پوست و چشم
خوشه‌های شبکه مانند رگ‌های خونی در زیر پوست
درد شکم
تورم شکم
تورم پا‌ها
بزرگ شدن پستان در مردان
گیجی



علل ایجاد کبد چرب چیست؟
کبد چرب زمانی رخ می‌دهد که چربی زیادی در بدن تولید شود و یا متابولیزه چربی به اندازه کافی صورت نگیرد. چربی اضافی در سلول‌های کبدی ذخیره شده و در آن‌ها تجمع می‌یابد و باعث بیماری کبد چرب می‌شود.

تولید این چربی می‌تواند علل مختلفی داشته باشد. به عنوان مثال، مصرف زیاد الکل می‌تواند باعث بیماری کبد چرب الکلی شود. این اولین مرحله از بیماری کبدی ناشی از الکل است. در افرادی که زیاد الکل مصرف نمی‌کنند، علت بیماری کبد چرب خیلی مشخص نیست. یک یا چند مورد از عوامل زیر ممکن است در این زمینه نقش داشته باشند:
چاقی
قند خون بالا
مقاومت به انسولین
بالا بودن سطح چربی‌ها در خون، به ویژه تری گلیسیرید

عللی که کمتر شایع هستند شامل موارد زیر هستند:
بارداری
کاهش سریع وزن
برخی از انواع عفونت ها، مانند هپاتیت C
عوارض جانبی برخی از داروها، مانند متوترکسات (Trexall)، تاموکسیفن (Nolvadex)، آمیودورون (Pacerone) و اسید والپروئیک (Depakote)
قرار گرفتن در معرض سموم خاص
برخی از ژن‌ها نیز ممکن است در افزایش خطر ابتلا به کبد چرب مؤثر باشند.

تشخیص بیماری کبد چرب و ناسالم

برای تشخیص کبد چرب، پزشک ضمن گرفتن شرح حال، معاینه فیزیکی انجام داده و دستور انجام یک یا چند آزمایش را می‌دهد.

راه درمان کبد چرب چیست؟
در حال حاضر هیچ دارویی برای درمان بیماری کبد چرب تأیید نشده است. تهیه و تست دارو‌ها برای درمان این بیماری مستلزم تحقیقات بیشتری است. در بسیاری از موارد، تغییرات سبک زندگی می‌تواند به درمان بیماری کبد چرب کمک کند. به عنوان مثال، پزشک ممکن است به انجام موارد زیر توصیه داشته باشد:
اجتناب از مصرف الکل
اقدام برای کاهش وزن
ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی

در صورت بروز عارضه جانبی ممکن است پزشک معالج درمان‌های دیگری را توصیه کند. به عنوان مثال، برای درمان سیروز ممکن است موارد زیر تجویز شود:
تغییر سبک زندگی
دارو‌ها
عمل جراحی