تغذیه کودکان در حال رشد را جدی بگیرید....

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ، همه والدین و خانواده‌ها در مورد رژیم غذایی متعادل برای کودکانشان چیز‌هایی شنیده اند، اما آیا می‌دانید که تعادل به چه معناست؟ چند ماده مغذی را به شما معرفی می‌کنیم که هر کودکان در حال رشد به طور روزانه باید آن‌ها را دریافت کنند.

پروتئین
پروتئین به بدن کودک کمک می‌کند تا سلول بسازد، غذا را به انرژی تبدیل کند و با عفونت مبارزه کند و اکسیژن حمل کند.

مواد غذایی که حاوی سطوح بالایی از پروتئین هستند، شامل موارد زیر هستند:
گوشت قرمز
گوشت بوقلمون
گوشت ماهی
تخم مرغ
آجیل
لوبیا
لبنیات

کربوهیدرات
با وجود این که تحقیقات نشان می‌دهد نباید مصرف کربوهیدرات در مواد غذایی شما زیاد باشد، اما مهم است که بدانید کربوهیدرات یک منبع مهم از انرژی است که به بدن کودک کمک می‌کند. از چربی و پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت استفاده می‌شود. کربوهیدرات انواع مختلفی دارند که در شکر، نشاسته و فیبر یافت می‌شود، اما در هر صورت بهتر است که کودکان بیشتر به مصرف نشاسته و فیبر بپردازند تا اینکه شکر مصرف کنند.

مواد غذایی که حاوی سطوح بالای کربوهیدرات هستند، شامل موارد زیر هستند
نان
سرلاک
برنج
کراکر
پاستا
سیب زمینی

چربی
چربی منبع عالی از انرژی برای کودکان است و در بدن آن‌ها به راحتی ذخیره می‌شود. همچنین به عملکرد صحیح مواد مغذی دیگر هم کمک می‌کند.

مواد غذایی که دارای سطوح خاصی از چربی هستند، شامل موارد زیر می‌باشند:
روغن‌های مخصوص آشپزی
گوشت قرمز
گوشت ماهی
آجیل
لبنیات

کلسیم
 کلسیم یک ماده ضروری برای ساخت استخوان و دندان سالم است. همچنین از عصب، ماهیچه و قلب مراقبت می‌کند.

مواد غذایی که حاوی کلسیم هستند، شامل موارد زیر می‌باشند:
شیر
پنیر
ماست
بستنی
زرده تخم مرغ
بروکلی
اسفناج
لبنیات

آهن
آهن برای بدن کودک لازم است تا بتواند اکسیژن را از طریق یک راه سالم توسط خون حمل کند و به کل بدن برساند.  مواد غذایی که حاوی سطح بالایی از آهن هستند، شامل موارد زیر می‌باشند:

گوشت قرمز
بوقلمون
غلات کامل
لوبیا
آجیل
سرلاک حاوی آهن

 فولات
فولات هم برای کودکان و هم برای مادر ضروری است. فولات یک نوع ویتامین ب است که برای رشد سالم سلول کودک لازم و کمبود این ویتامین عاملی برای کم خونی است.

مواد غذایی حاوی سطوح بالای فولات شامل موارد زیر هستند:
سرلاک
نخود فرنگی
اسفناج
لوبیا سیاه
عدس
عدس

فیبر
فیبر به عملکرد منظم روده کمک می‌کند و نقش مهمی در کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان در آینده دارد.

مواد غذایی حاوی فیبر شامل موارد زیر هستند:
سرلاک
نخود فرنگی
عدس
لوبیا
دانه‌ها
آجیل