نظارت دامپزشکی خوزستان بر تولید خوراک دام، طیور و آبزیان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز خوزستان، معاون سلامت دامپزشکی خوزستان با بیان اینکه سیستم ایمنی مواد غذایی با رویکرد و فرایند یکپارچه و هماهنگ که شامل مجموعه زنجیره مواد غذایی است، تضمین می‌شود، گفت: این سیستم باید خطرات مرتبط را در هر مرحله از زنجیره که شامل؛ تولید، حمل و نقل، فرآوری، ذخیره سازی و توزیع است در نظر بگیرد.

رضا اسدی نظارت بر ایمنی و سلامت مواد غذایی با منشا دام و نتایج حاصل از آن و همچنین بررسی اقدامات مدیریتی بر اطمینان از عملکرد موثر نظام ایمنی مواد غذایی مبتنی بر خطرپذیری را از وظایف دامپزشکی برشمرد و افزود: کارخانه‌های تولید خوراک دام، طیور و آبزیان یکی از مهم‌ترین حلقه‌های موجود در زنجیره مواد غذایی هستند.

وی با بیان اینکه این مراکز با تولید محصول سالم و بهداشتی نقش موثری در بهداشت دام و فرآورد‌های خام دامی و در نهایت بهداشت عمومی جامعه ایفا می‌کنند، گفت: در همین رابطه اداره کل دامپزشکی خوزستان با در نظر گرفتن برنامه‌های هدفمند در اعمال نظارت، رصد و پایش و مدیریت بهداشتی و با شناخت عوامل مخاطره آمیز موجود در یک سامانه ایمنی غذایی نسبت به انجام بازدید‌های میدانی و کارشناسی و همچنین نمونه برداری از محصولات اولیه و تولیدی در این کارخانه‌ها را به صورت مستمر بعمل می‌آورند.

اسدی آموزش و ترویج متناسب با اهداف سازمان دامپزشکی کشور از دیگر اهداف و اقدامات مراقبتی و نظارتی برشمرد و افزود: این امر باعث افزایش آگاهی و مسئولیت پذیری ذینفعان و دست اندرکاران کارخانه‌های خوراک دام، طیور و آبزیان شده و نتیجه آن پاسخگویی در جهت تولید محصولات بهداشتی و سالم است.

بیشتر بخوانید: ذره بین کارشناسان دامپزشکی در شیرخام افتاد

به گفته معاون سلامت دامپزشکی خوزستان؛ در ۱۰ ماهه امسال ۳۰۰ بازدید و نظارت بهداشتی از این کارخانه‌ها انجام و بیش از ۷۲ مورد نمونه برداری از محصولات این مراکز برای راستی آزمایی سلامت محصولات اولیه و تولیدی به آزمایشگاه مرجع منطقه‌ای دامپزشکی استان ارسال شدند.