سبک زندگی سالم با مصرف کامل وعده های غذایی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان ، رییس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر اینکه تغذیه مناسب برای داشتن یک سبک زندگی سالم ضروری است گفت: در این راستا از حذف وعده‌های غذایی پرهیز و در طول روز هر سه وعده غذای اصلی مصرف شود.

مهنوش صاحبدل توصیه کرد: در طول روز سه وعده غذای اصلی شامل صبحانه، ناهار و شام و ۲ تا سه میان وعده مصرف کنیم.

وی افزود: رعایت تعداد وعده‌ها برای همه گروه‌های سنی و همه افراد خصوصاً افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی، بیماران دیابتی، قلبی عروقی، فشارخونی و کودکان، نوجوانان و سالمندان اهمیت زیادی دارد؛ صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است که به هیچ عنوان نباید فراموش شود.

تعادل و تنوع در مصرف مواد غذایی

صاحبدل با اشاره به مصرف ۶ گروه اصلی غذایی توضیح داد: در مصرف مواد غذایی، حفظ تعادل و تنوع بسیار مهم است برای رعایت این نکته باید در طول روز از ۶ گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، شیر و لبنیات و گروه گوشت، حبوبات و مغزدانه‌ها استفاده شود و همچنین مصرف مواد غذایی متفرقه مانند شیرینی جات و روغن‌ها را کمتر کنید.

رییس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان در خصوص روش پخت غذا گفت: بهترین روش پخت غذا، بخارپز کردن در دستگاه بخارپز یا در نهایت آب پز کردن در قابلمه درب بسته می‌باشد که ویتامین‌ها و مواد معدنی غذا به مقدار زیادی حفظ می‌شود.

وی ادامه داد: روش‌های کباب کردن و تنوری کردن یا پخت غذا در فر نیز مناسب است. از کباب کردن با زغال بهتر است پرهیز شود و به جای آن از کباب پز استفاده شود.

صاحبدل اظهار داشت: بدترین روش پخت که متاسفانه بسیار مورد استقبال عده‌ای زیاد از افراد است روش سرخ کردن است و با این روش اکثر ویتامین‌های مواد غذایی از بین می‌روند و فرد فقط مقدار زیادی چربی که بسیار چاق کننده است را وارد بدن خود می‌کند.

مصرف چای و قهوه تامین کننده مایعات بدن نیست

رییس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان توصیه کرد: برای پیشگیری از کم آبی بدن، در فواصل منظم مایعات نوشیده شود به گونه‌ای که مصرف هشت لیوان آب و مایعات سالم برای جلوگیری از کمبود آب بدن مناسب است.

وی اضافه کرد: نوشیدن آب سالم، شربت‌های عرقیات گیاهی، آب میوه‌های تازه و طبیعی، دوغ کم نمک بدون گاز از منابع خوب تامین مایعات هستند و از مصرف نوشابه، آبمیوه‌های صنعتی و دلستر تا حد امکان پرهیز شود؛ مصرف چای و قهوه تامین کننده نیاز آب و مایعات نبوده و به علت خاصیت مدر باعث دفع بیشتر آب و کم آبی بدن می‌شود.